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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Finesse der Côte des Blancs und Struktur der Montagne de Reims.
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Das Maison Gosset, seit 1994 im Besitz der Gruppe Renaud Cointreau, hat sein traditionelles Know-how in der Herstellung von Champagnerweinen seit 1584 perfektioniert und weitergegeben.
Eine Methode, die durch den Ausbau der Weine auf der Hefe in den Tiefen ihrer 1,7 km langen Keller aus dem 19. Jahrhundert im Herzen eines denkmalgeschützten Parks in Épernay ergänzt wird. Ein großer Teil der Weine, die für den Ausbau bestimmt sind, bleibt jedoch in Aÿ gelagert. In diesem prestigeträchtigen Dorf, das als Grand Cru klassifiziert und für seinen Pinot Noir bekannt ist, hat sich Gosset mit seinen Cuvées, die nach langer Reifung vermarktet werden, einen Namen gemacht.
Die Hälfte der Produktion des Hauses ist der Cuvée Extra brut gewidmet, bei der die malolaktische Gärung durchgeführt wird, während die andere Hälfte, die eher den Puristen des Gosset-Stils gewidmet ist, in die "Antique"-Reihe geht. Letztere verkaufen wir auf Premiumgrandscrus.com, eine Reihe von Schaumweinen mit einem sehr reifen Stil, unglaublich feinen Bläschen und ohne malolaktische Gärung. So bleibt die natürliche Frische der Trauben erhalten, die Weine behalten die ganze Eleganz der Frucht und bieten einen lebendigen Auftakt und einen vollen Ausdruck der Aromen.
Die Qualität und der Stil der Weine... Mehr sehen ...
Es handelt sich um einen Champagne brut Premier Cru, der ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay besteht und aus Weinbergen von etwa 15 Dörfern der Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Le
Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis) und auch von der Côte des Noirs (Villers-Marmery, Tours-sur-Marne, Trépail).
Der Wein lagert seit 2014 mindestens 3 Jahre im Keller, wobei die Weinbereitung und der Ausbau zuvor auf der Hefe erfolgten, um eine vorzeitige Oxidation zu verhindern.
Die Robe hat einen blassgelben Goldton
In der Nase und im Mund: Duft von Zitrusfrüchten, frischen Kräutern, begleitet von weißen Blumen wie Erdbeere und Birne, mit einem Hauch von Zitrone aus Menton, um die säuerliche Seite zu betonen. Der Abgang ist holzig-vanillig mit einem Hauch von Mineralität.
Schön rund am Gaumen mit einem fein cremigen Hauch.
Serviervorschlag: Ideal als Aperitif, zu getoasteter Gänseleber aus dem Périgord, zu Austern aus Marennes Oléron. Er passt hervorragend zu Kaviar oder Tapenade, gegrilltem Fisch wie Wolfsbarsch oder schottischem Lachs.
Die Flaschen werden im Keller gelagert, wo sie vor Licht und Lärm geschützt sind und eine optimale Luftfeuchtigkeit von 70 % haben. Servieren Sie den Wein bei 8 bis 10 °C, aber nicht darunter, um seine feinen Aromen und Düfte zu genießen.
