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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Ein Grand-Cru-Champagner, der in Ay "La Côte Glacière" liegt.
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Das Maison Deutz ist ein absolutes Muss, denn es bietet zahlreiche ebenso feine wie unwiderstehliche Champagner an. Auf 45 Hektar Weinbergen rund um die Stadt Aÿ, die hauptsächlich als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind, demonstriert Maison Deutz einen authentischen Stil mit dem reinsten Respekt für traditionelle Methoden und Umweltfragen.
La Maison de Champagne Deutz wurde 1838 in Aÿ von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründet, die während des ersten preußischen Kaiserreichs geboren wurden und 1830 nach Frankreich auswanderten. William verkaufte bereits Champagner, während Pierre-Hubert Weinhändler war, so dass sie ihre Fähigkeiten kombinierten und ihr eigenes Handelshaus gründeten. Zunächst spezialisierten sie sich auf den Export, vor allem nach Deutschland, und investierten schließlich in einige der besten Weinberge der Region, um die vollständige Kontrolle über die Produktion ihres eigenen Champagners zu erlangen. Dies war die Geburtsstunde von Maison Deutz. Sehr schnell wurde Champagner Deutz international für seine Raffinesse anerkannt und mit Prestige assoziiert.
Generationen folgten bei Maison Deutz aufeinander, bis es 1993 von der Familie Rouzeau aufgekauft wurde, die Anteilseigner eines anderen, nicht weniger berühmten Champagnerhauses, Louis Roederer, sind.
Die Weinberge von Maison Deutz umfassen heute 45 Hektar Reben, die hauptsächlich auf Terroirs der Kategorien Premier Cru... Mehr sehen ...
Dies ist ein Parzellenchampagner aus "La Côte Glacière", der in Aÿ liegt und ausschließlich als Grand Cru klassifiziert ist. Es ist auch ein rebsortenreiner Champagner, der im Jahrgang 2015 ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt wurde.
Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre. Er profitiert von einer Südlage, die ideal für eine optimale Reifung ist.
Die Weine werden seit mehr als sechs Jahren vinifiziert, ausgebaut und dann in den Keller gebracht.
Die Robe ist leuchtend gelbgold.
In der Nase und im Mund: breite Palette von roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere oder Sauerkirsche mit einem Hauch von gelben Früchten wie Weinbergpfirsich und roten Beeren.
Stimmige Begleiter: Als Aperitif bei 10-12 °C mit Foie gras-Canapés von Ente oder Gans aus dem Gers servieren. Eignet sich auch gut zu gebratenen Jakobsmuscheln mit Fleur de Sel von Guérande oder der Île de Ré oder einem Lauchbett.
Flaschen sollten in einem licht- und lärmgeschützten Keller mit einer Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt werden. Wir schlagen aufeinanderfolgende Verkostungen vor, um seine Entwicklung bis zu seinem qualitativen Höhepunkt zu messen.
