Deutz Amour de Deutz Blanc de Blancs 2011

Das Haus Deutz, ein sicherer und unumgänglicher Wert, hat entschieden alles, um zu gefallen, indem es zahlreiche Champagnes anbietet, die ebenso fein wie unwiderstehlich sind. Das Haus Deutz erstreckt sich über ein 45 Hektar großes Weinbaugebiet rund um die Stadt Aÿ, das hauptsächlich als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert ist, und beweist einen authentischen Stil unter strikter Einhaltung traditioneller Methoden und Umweltbelange.

Welche Geschichte hat das Haus Deutz?

Das Haus Champagne Deutz wurde 1838 in Aÿ von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründet, die im Ersten Preußischen Kaiserreich geboren wurden und 1830 nach Frankreich eingewandert waren. William verkaufte bereits Champagne, während Pierre-Hubert Weinhändler war. Daher kombinierten sie ihre Fähigkeiten und gründeten ihr eigenes Handelshaus. Zunächst spezialisierten sie sich auf den Export vor allem nach Deutschland, investierten aber schließlich in einige der besten Weinberge der Region, um die volle Kontrolle über die Produktion ihres eigenen Champagne zu haben. So entstand das Haus Deutz. Sehr schnell wurden die Champagnes Deutzs international für ihre Raffinesse anerkannt und mit Prestige in Verbindung gebracht.

Die Generationen folgten im Haus Deutz aufeinander, bis es 1993 von der Familie Rouzeau aufgekauft wurde, die Anteilseigner eines anderen, nicht weniger berühmten Hauses von Champagnes, Louis Roederer, war.

Was ist das Terroir des Hauses Deutz?

Die Weinberge des Hauses Deutz erreichen heute eine Größe von 45 Hektar Weinbergen, die hauptsächlich auf Terroirs gepflanzt sind, die als Premier Cru und Grand Cru eingestuft sind. Die Böden bestehen aus Kreide, Mergel und Kalkstein und es herrscht ein semi-kontinentaler und semi-ozeanischer Einfluss. Die drei führenden Rebsorten der Champagne gedeihen hier prächtig: vor allem Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Während der Pinot Noir die Champagnes formt, indem er ihnen Körper, Intensität und Aromen von roten Früchten verleiht, bringt der Chardonnay ihnen viel Frische und Finesse, während der Pinot Meunier diesen runden Touch einbringen wird, der ihm sehr erkennbar ist.

Die emblematischen Cuvées des Hauses Deutz

Das Haus Deutz legt großen Wert darauf, zahlreiche Cuvées anzubieten, die selbst den strengsten Anforderungen gerecht werden können. Und das aus gutem Grund: Bevor die Champagnes Deutzs in die Hände ihrer glühenden Verehrer gelangen, lagern sie viele Jahre lang in unterirdischen Kreidekellern, die drei Kilometer lang sind und 20 bis 60 Meter tief unter den Wurzeln der Weinreben liegen, die an den Hängen von Aÿ gepflanzt sind.

Erwähnen wir ihre exquisite Cuvée Blanc de blancs, die zu 70% aus den Terroirs Grand Cru und zu 30% aus Premier Cru hergestellt wird. Es ist ein Champagne von großer Reinheit, cremig und zart strukturiert, perfekt als Aperitif ebenso wie zu einem gastronomischen Essen mit Fisch.

Die Cuvée William Deutz ist die prestigeträchtigste Champagne, die das Haus zu Ehren seines Gründers herstellt. Der ausschließlich aus Millésimé bestehende Wein ist sehr ausdrucksstark, delikat und dank der Dominanz des Pinot Noir in seiner Assemblage von einer sehr schönen aromatischen Fülle. Es ist ein Champagne, der sich als Begleiter zu raffinierten Gerichten anbietet.

Und was soll man über die Cuvée Amour aus Deutz sagen, die sowohl aus Rosé als auch aus Blanc de blancs hergestellt wird. In beiden Fällen erweist sich dieser Champagne als subtil und großzügig, mit einer bemerkenswerten Komplexität, die die Quintessenz seines Terroirs perfekt veranschaulicht.

Für jeden großen Anlass gibt es einen Champagne Deutz, ein Haute-Couture-Stil, dem Sie mit Sicherheit erliegen werden.

Der Champagne ist ein Wein für jeden Anlass