De Venoge Louis XV Brut Millesime 2012 Champagne

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Cuvée de Grands Crus, bestehend aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay.

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Es wird in einer Karaffe präsentiert, einem doppelten "Augenzwinkern" in der gleichen Form wie die Kristalldekanter, die in den 1900er Jahren zum Dekantieren von Weinen und der damaligen Bezeichnung Louis XV verwendet wurden, als Hommage an diesen König von Frankreich, der dem Hof ​​Champagner vorstellte und vor allem diejenigen, die 1728 durch königlichen Erlass die Vermarktung und den Transport von Champagnerweinen in Flaschen genehmigten, um so deren Herstellung zu fördern und vor allem eine Schlüsselstufe: die Gärung.

Die Farbe ist sehr tiefes Gelbgold.

Die Nase bietet eine sehr breite Palette an Düften von weißen Blüten, die harmonisch mit Zitrusfrüchten verbunden sind, Empfindungen, die mit Chardonnay erzielt wurden, und Aromen von roten Früchten wie Sauerkirsche, Sackleinen oder Himbeeren, die von Pinot Noir enthüllt wurden und mit einem Hauch enden. Fein und elegant Mineralität

Der Mund ist wie die Nase und schafft so eine außergewöhnliche Harmonie zwischen unseren beiden vorherrschenden Sinnen.

Es ist ein Aperitif oder Vorspeise Champagner schlechthin.

Zwischen 10 und 12 ° C zu servieren, um die olfaktorische und geschmackliche Unermesslichkeit dieses außergewöhnlichen Produkts nicht durch die zu intensive Kälte zu brechen.

Die Flaschen können im Keller vor Licht und Lärm geschützt und liegend gelagert werden. Die Dauer kann relativ lang sein, wobei von Zeit zu Zeit die zeitliche Entwicklung überprüft wird.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : 2012
Cepages : 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut

Henri-Marc de Venoge wanderte aus seinem Heimatkanton Waadt in der Schweiz in die Champagne aus und gründete 1837 mit seinem Sohn Joseph de Venoge et Cie.

Das Haus wird zunächst in Mareuil sur Aÿ installiert und erst später in Epernay.

Die Generationen werden nacheinander folgen und das Haus ist immer noch in Epernay in der berühmten Avenue de Champagne installiert.

Das Haus produziert jährlich rund 2 Millionen Flaschen mit verschiedenen Mischungen aus allen Dörfern der Champagne.

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