R. Pouillon Les Blanchiens 2014 Champagne Premier Cru

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Eine Mono Cru Cuvée aus "Les Blanchiens" in Mareuil-sur-Ay Premier Cru.

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Eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay für jeweils die Hälfte.

Dieses Grundstück befindet sich in Hanglage an der außergewöhnlichen Côte de Mareuil-sur-Aÿ auf der anderen Seite der Marne, einem Cru, der aufgrund seiner außergewöhnlichen Besonderheiten weltweit beneidet wird: Boden, Exposition und Klima. Halb ozeanisch, halb kontinental.

Die Ernte erfolgt manuell und der Wein reift etwa die Hälfte in neuen französischen Eichenfässern.

Es ist ein Premier Cru, dessen Aromen und Gaumen sehr ausgewogen und sehr harmonisch sind. Eine breite Palette von roten Beeren wie Burlat-Kirsche, Wildkirsche und Walderdbeere über schwarze Johannisbeeren bis hin zu Aromen in der Nase mit Aromen von weißen Blüten und Geschmacksempfindungen von Zitrusfrüchten wie Kumquat, Litschi, mit einem leicht würzigen Abgang auf Weiß und graue Paprika.

Die Farbe ist Gold mit hellbronze kupferfarbenen Reflexen. Es ist ein Wein für eine ganze Mahlzeit schlechthin, weil er sehr gut zu Vorspeisen mit edlem Fisch oder Tian von Garnelen passt, die mit Cognac Premier Cru de Grande Champagner, einem Medium aus weißem Fleisch wie Kalbsgrenadinen mit Pfifferlingen, flambiert sind, um auf roten Früchten zu enden Sorbets wie Erdbeeren oder sogar Stachelbeeren mit ihren Coulis.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : 2014
Classification : Premier Cru
Qualität : Brut Nature (0 g/L)

Das Maison de Champagne Roger Pouillon in Mareuil sur Aÿ wurde 1947 gegründet.

Das Haus wird heute von der dritten Generation geführt: Fabrice Pouillon

Es handelt sich um einen sehr fragmentierten Weinberg, der sich auf 36 Parzellen mit einer Fläche von 6,5 Hektar erstreckt. Der Weinberg ist mit den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bestockt.

Die Keller sind 15 Meter tief begraben, eine einzigartige Lage, die für eine optimale Alterung sehr günstig ist und den Weinen seltene und außergewöhnliche Qualitäten verleiht.

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