Billecart-Salmon Vintage 2009 Champagne

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Der Ausdruck eines einzigen Jahres von Maison Billecart-Salmon.

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Die Jahrgänge folgen aufeinander, immer signiert vom Kellermeister, dem unermüdlichen Komponisten jeder Symphonie, die jeder Champagner von Maison Billecart-Salmon ist

Dieser Champagner, immer vintage, aber nur in den großen Jahren, ist die Frucht einer Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay, wobei der Rest je nach Jahr leicht variiert und ausschließlich aus Terroirs stammt, die ausschließlich als Grand Cru klassifiziert sind.

Die Farbe ist intensives Gold.

In der Nase: immer würzige Noten wie bei Apfel, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten und geröstetem Brioche.

Der Gaumen ist rund mit einer seidigen Textur, begleitet von Veilchen, Mirabellen und einem Hauch von weißem Pfeffer. Der Abgang ist zart Anis und bietet ein hohes qualitatives Potenzial der seltenen Champagner-Jahrgänge.

Gekühlt, aber nicht kalt bei ca. 12 ° C als Aperitif oder als Vorspeise mit edlem Fisch oder Schalentieren oder sogar erstklassigen Schinken wie Serano oder Pata Negra aus Spanien zu servieren.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : 2009

Dieses Haus, das 1818 von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon gegründet wurde, ist bis heute eines der letzten noch in Familienbesitz befindlichen und unabhängigen Champagnerhäuser, das von François Roland-Billecart an der Spitze der 6. Generation geführt wird.


1818 von Nicolas-François Billecart und Elizabeth Salmon gegründet.


Ein unabhängiges Haus, das seit fast 200 Jahren von der sechsten Generation geführt wird und dessen unveränderlicher Eid lautet: Qualität priorisieren, Spitzenleistungen anstreben.

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