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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Ein komplexer und eleganter Blanc de Blancs für eine naturbelassene Brut-Dosage.
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Die Domaine wurde 1872 von Lucien Leclerc in Cumières gegründet und zog 1955 nach Epernay in die heutigen Räumlichkeiten am Chemin de la Chaude Ruelle. Unter der Leitung von Bertrand Leclerc, dem Urenkel des Gründers, und seiner Frau Jacqueline Briant wurde das Weingut zu Maison de Négoce und nahm den Namen Leclerc Briant an. Im Jahr 1980 trat Pascal Leclerc die Nachfolge seiner Eltern an und führte deren Arbeit fort
Im Jahr 2012 rettete der Kauf von Leclerc Briant durch Mark Nunnelly und Denise Dupré das Haus vor der Vergessenheit. Das amerikanische Paar, das sich für die französische Lebensart begeistert, verliebte sich in dieses unkonventionelle Haus. Sie schlossen sich mit dem aus der Champagne stammenden Frédéric Zeimett zusammen, der das Haus seither immer weiter nach oben geführt hat, um einen einzigartigen Stil zum Ausdruck zu bringen, der heute international anerkannt ist.
Aussehen: Der Champagner hat eine leuchtende, ziemlich flüssige, zitronengelbe Farbe mit tief grüngelben Reflexen.
Nase: Er lädt zu einem Gourmetvergnügen vor dem Hintergrund von Bäckereigerüchen ein, die durch Noten von geröstetem Brot und Brioche verkörpert werden. An der Luft kommen Noten von Eisenkraut und Birne zum Vorschein.
Geschmack: Der Champagner zeigt sich raffiniert, harmonisch und cremig und offenbart eine akribische Arbeit unter Holz. Der Abgang behauptet sich in einer fein zitronigen, würzigen und salzigen Welt.
Zur Verkostung: Er verfeinert Ihre Gerichte mit Meeresfrüchten wie Austern, Lachs oder ein Langustinentartar mit Passionsfrucht. Er passt auch zu einem halbfrischen Ziegenkäse.
100% Chardonnay
Parzelle von 30 Ar in Villers Allerand 1er Cru
Weinlese 2015 - Abfüllung: Juli 2016
Vinifiziert und 9 Monate im Fass gereift
