Claude Cazals Clos Cazals 2010 Champagne Grand Cru

$93.39

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Eine "Cuvée" aus einem außergewöhnlichen 3,70 Hektar großen Weinberg.

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Diese Plot Cuvée wurde 1995 von Delphine und ihrem Vater Claude gemeinsam erstellt.

Die Trauben stammen aus den ältesten Reben von Clos, die 1957 von Claude Cazals in Oger gepflanzt wurden.

Clos sind in der Champagne sehr selten, es gibt nur etwa zwanzig (21). Delphine Cazals besitzt einen der größten Clos der Côte des Blancs (3,70 ha).

Für alle Jahrgänge wird eine Passage in Eichenfässern durchgeführt, um subtile und delikate Aromen zu erzielen.

Um die volle aromatische Palette dieser außergewöhnlichen Cuvée zu entwickeln, muss mindestens 10 Jahre lang in einem Gewölbekeller in Mesnil-sur-Oger auf Lamellen gereift werden, um die Komplexität des 100% Oger-Terroirs hervorzuheben.

Ein feiner und eleganter Champagner mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit einer spürbaren Rundheit, der sich je nach Jahrgang durch eine minimale Dosierung zwischen Extra-Brut und Brut Nature zeigt.

Terroir: Le Clos d´Oger - GRAND CRU

Rebsorte: 100% Chardonnay

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : 2010
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualität : Extra Brut

Maison Cazals wurde 1897 in Le Mesnil-sur-Oger von Ernest Cazals, einem renommierten Cooper in Hérault, gegründet. Der Betrieb wird daher seit mehr als 120 Jahren von der Familie Cazals geleitet, die jetzt von Delphine Cazals in der 4. Generation geleitet wird.

Die Besonderheit dieses Hauses ist das Eigentum eines außergewöhnlichen Grundstücks in einem abgegrenzten Gebiet: Le Clos Cazals mit einer Fläche von 3,70 Hektar alten Reben im Dorf Oger, klassifiziert als Grand Cru.

Der gesamte Weinberg von Cazals besteht aus 9 Hektar in 4 Gemeinden: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus und Villeneuve. Ein Teil ist daher als Grand Cru (einschließlich Clos Cazals) und der andere Teil als Premier Cru klassifiziert. Auf der anderen Seite werden alle Reben mit Chardonnay bepflanzt, um Cuvées voller Finesse und aromatischer Kraft zu erzeugen.

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