J.L. Vergnon Hautes Mottes Champagne Grand Cru 2011

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Champagner Brut Natur von Chardonnay und ein einziges Paket.

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Die Produktion ist auf 3.900 Flaschen begrenzt. Das Alterungspotential kann bis zu 20 Jahre betragen.

Das Kleid ist fein golden.

Die erste Nase besteht aus Zitrone und weißen Blüten, die mit stärker ausgeprägten Gewürzen, gelben Blüten und Kreide abschließen.

Der Gaumen ist cremig, leicht salzig und kreidig mit einem sehr langen Abgang.

Zu servieren zwischen 8 und 10 ° C, als Aperitif mit Schalentieren oder weißen Seefischen wie gesprenkeltem Seebarsch, Steinbutt, Saint-Pierre oder mit Seeteufelkaviar.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : 2011
Qualität : Brut Nature (0 g/L)

Champagne JL Vergnon, fünf Generationen seit fast zwei Jahrhunderten in demselben Haus, in dem sich zuerst das Regnault Frères-Haus befand, dessen Nachkommen Elizabeth Regnault einen Vergnon heiratete.

Aus dieser Vereinigung ging ein Sohn Jean-Louis hervor, der in den 1950er Jahren den Weinberg an der Côte des Blancs in Mesnil sur Oger nachbaute und diesem Haus dann den Namen Champagne JL Vergnon gab, den wir heute kennen.

Alain, sein Sohn, nahm 1979 die Fackel auf, gefolgt von Didier und Brigitte, die von einem renommierten Önologen, Christophe Constant, unterstützt wurden.

Das Vergnon-Haus liegt im Herzen der Côte des Blancs und produziert seine Champagner aus Trauben, die in seinen Weinbergen geerntet wurden. Alle befinden sich ausschließlich in Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize, alle klassifiziert als Grand Cru und ausschließlich mit Chardonnay-Trauben bepflanzt.

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