Claude Cazals La Chapelle du Clos 2014 Grand Cru

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Plotary Cuvée von Chardonnay aus den Reben der Kapelle von Clos.

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La Chapelle du Clos ist eine Plot-Cuvée von Clos Cazals in Oger.

Die Trauben für diese Cuvée stammen von einem Grundstück, das Delphine und ihr Vater Claude vor 25 Jahren in der Nähe einer Kapelle gepflanzt haben.

Wie die Clos Cazals Vieille Vigne wird auch die Chapelle du Clos aus einer 100% Chardonnay-Rebsorte hergestellt, aus der ein Jahrgang hervorgeht: der 2014.

Die Weinbereitung dieser Cuvée wird durch einen Durchgang von 10% in Eichenfässern garantiert.

Das 6-jährige Altern auf Lamellen in einem Gewölbekeller in Mesnil-sur-Oger zeigt garantiert die Komplexität und Finesse dieser 100% igen Oger-Cuvée.

Es drückt sich deutlich in Noten von weißen Blüten, Orangenblüten, weißen Früchten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten aus; macht es gierig, subtil und seidig mit einem zarten und kontinuierlichen Aufbrausen.

Clos sind in der Champagne sehr selten, es gibt nur etwa zwanzig. Der Verschluss verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Reifung: 1 Grad zusätzlicher Zucker dank des Nachhalls der Wände.

Terroir: Le Clos d´Oger - GRAND CRU

Rebsorte: 100% Chardonnay

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12,5°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : 2014
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut

Maison Cazals wurde 1897 in Le Mesnil-sur-Oger von Ernest Cazals, einem renommierten Cooper in Hérault, gegründet. Der Betrieb wird daher seit mehr als 120 Jahren von der Familie Cazals geleitet, die jetzt von Delphine Cazals in der 4. Generation geleitet wird.

Die Besonderheit dieses Hauses ist das Eigentum eines außergewöhnlichen Grundstücks in einem abgegrenzten Gebiet: Le Clos Cazals mit einer Fläche von 3,70 Hektar alten Reben im Dorf Oger, klassifiziert als Grand Cru.

Der gesamte Weinberg von Cazals besteht aus 9 Hektar in 4 Gemeinden: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus und Villeneuve. Ein Teil ist daher als Grand Cru (einschließlich Clos Cazals) und der andere Teil als Premier Cru klassifiziert. Auf der anderen Seite werden alle Reben mit Chardonnay bepflanzt, um Cuvées voller Finesse und aromatischer Kraft zu erzeugen.

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