De Sousa Cuvee des Caudalies Rose 2010 Grand Cru

$76.95 $76.95
$76.95

4.2/5   (3 critiques)

Availability: This product is no longer in stock


Ein Grand Cru Champagner, der in Eichenfässern und von alten Reben gereift ist.

Auf einem Weinberg von ungefähr 45 Jahren und ungefähr zehn Hektar und unter dem wachsamen Auge einer dritten Generation Champagner wird dieser Rosé Grand Cru Wein, der zu 90% aus einem dominanten 90% Chardonnay und Pinot Noir besteht, kurz nach der Ernte , Alter für 6 Monate bis 1 Jahr in kleinen Fässern.

Die Farbe ist lachsrosa und die Nase ist köstlich verführerisch und bietet fein holzige und Vanille-Düfte mit einigen Noten von Haselnuss und Toast, die alle mit Aromen von roten Beeren ausgewogen sind.

Ein Aperitif-Champagner auf Meeresfrüchten, aber auch Vorspeisen auf feinem Fisch wie pochiertem oder gegrilltem Wolfsbarsch.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : 2010
Cepages : 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Qualität : Extra Brut
Agriculture : Bio

Avize, Grand Cru klassifiziert, und aus guten Gründen, ist ein von den Göttern gesegnetes Terroir, das sehr große Champagner hervorbringt, besonders wenn der Winzer, der gleichzeitig Kellermeister ist, mit seinen Talenten das vervollständigt, was ihm die Natur bereits gewährt hat: Erick de Sousa.

Avize gleichzeitig prestigeträchtig und großzügig: ein Terroir im Herzen der Côte des Blancs, zwischen zwei gleichermaßen prestigeträchtigen Terroirs Cramant im Norden und Oger im Süden. Avize ist auch ein Grand Cru-Gebiet ausschließlich mit einer sehr kleinen Oberfläche: 263 Hektar Chardonnay-Rebsorte mit 20 Ar Pinot Noir. Die Reben sind bemerkenswert gut ausgerichtet: Ost-Süd-Ost, wobei sich die Konfiguration für diese Ausrichtung gut darstellt, ein wesentlicher Faktor für die Qualität der Trauben und ihren hygienischen Zustand während des gesamten Reifungszyklus.

Der Keller besteht vollständig aus Kreide, die als die beste Kreide in der Champagne bekannt ist. Kreide, die zu einer perfekten Entwässerung des Weinbergs beiträgt. Diese einzigartige Konfiguration verhindert, dass der Weinberg Chlorose bekommt (Wasserschaden, der der Rebe durch stehende Luftfeuchtigkeit zugefügt wird).

Das Sousa-Haus wurde in Avize seit den 1950er Jahren gegründet, als Antoine de Sousa, Sohn eines portugiesischen Auswanderers, Zoémie Bonville heiratete, eine Familie von Winzern, die seit mehreren Generationen in Avize ansässig ist. Seit 1986 steht Erick, ihr Sohn, an der Spitze ihres Weinbergs, ein Schatz, den er an seine drei Kinder Charlotte, Julie und Valentin weitergibt.

Die Reben dieses Weinbergs sind im Durchschnitt 50 Jahre alt, ein Alter, das den Trauben eine Vielzahl von Aromen und eine hohe Konzentration verleiht. Die Cuvées werden in Fässern vinifiziert.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.2/5 (3 avis)
Wine Enthusiast 90/100
Revue du Vin de France 15,5/20
Gault & Millau 17/20
4.2 3

Best sales that customers also appreciated