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Frühlingswalzer

Paul Bara Grand Rosé de Bouzy

Champagner - Brut - Grand Cru - Rosé - Paul Bara

Ein reichhaltiger und eleganter Rosé, der die ganze Kraft des Pinot Noir de Bouzy offenbart.

35,61 $
Flasche 0.75L
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Pinot Noir 70%
Chardonnay 18%
Bouzy Rot 12%
Paul Bara

Paul Bara

Das 1833 in Bouzy, einem zu 100 % als Grand Cru eingestuften Terroir, gepflanzte Haus Bara wird seit über 180 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. 

Im Laufe der Jahrzehnte ist es dem Champagnerhaus Bara gelungen, seinen handwerklichen Charakter zu bewahren und sich gleichzeitig technisch weiterzuentwickeln, um seine Autonomie zu perfektionieren und die Qualität seiner Produktion ständig zu verbessern: Installation einer automatisierten Presse, eines temperaturgesteuerten Bottichraums und Erweiterung des Kellers. Vor allem aber arbeitet Maison Bara mit großem Respekt für den Boden und seine Umwelt.

Der Weinberg von Paul Bara liegt in Bouzy, einem zu 100% als Grand Cru klassifizierten Terroir von großem Ruf. Ein Ruf, den er sich dank der reichen und ausdrucksstarken Charaktere seiner Pinot Noirs erworben hat.

Der Weinberg von Paul Bara genießt eine volle Südlage, die perfekte Bedingungen für die Reifung der Trauben bietet. Er gehört zu den 30 am besten gelegenen Lagen von Bouzy. Die Kreide, die auf dem Terroir von Bouzy vorherrscht, trägt dazu bei, dass die Böden von überschüssigem Wasser befreit werden und die Trauben die notwendigen Mineralien erhalten.

Im Jahr 2021 wird Stéphanie Ducloux zur Direktorin ernannt, während Chantal die Rolle der Präsidentin übernimmt.beide wachen mit nachhaltigem Weinbau über die 11 Hektar der Domaine, die in 33 Parzellen aufgeteilt sind, darunter 9,5 ha Pinot Noir und 1,5 ha Chardonnay.

Beschreibung Paul Bara Grand Rosé de Bouzy

Der Grand Rosé, reich und schmackhaft, enthüllt ganz elegant die Weinigkeit seiner Pinots noirs.

Zartrosa Farbe, eine üppige, feine Blase.

Nase: rote Früchte, dominiert von Walderdbeeren und Kirschen, typische Pfeffernote des Pinot Noir.

Mund: Im Einklang mit der Nase, Noten von Erdbeeren und Himbeeren, entwickelt sich zu Noten von frischem Gebäck, Abgang von kandierten Kirschen.

Passt zu: Rotem Fleisch, Rinderbraten mit Gänseleber, Tarte Tatin.

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