Cattier Brut Nature Champagne Premier Cru

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4.3/5   (1 critiques)

Availability: En stock

Eine Mischung aus überwiegend schwarzen Trauben aus 9 Premiers Crus-Dörfern.

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Auge: Die Farbe ist goldgelb, eine hübsche Perle aus feinen Blasen.

Nase: frisch und lecker. Aromen von Keks, Butterbrot. Erste Noten von Birne und dann Zitrus (Limette), endend mit würzigen Noten mit Vanille.

Gaumen: Am Gaumen ist der Angriff dynamisch mit Noten von Limette und dann Birne. Schöne würzige Noten eröffnen den Weg zu Aromen von geröstetem Brioche. Eine schöne, frische und leckere Länge.

Speisen- und Weinpaarung: Ideal zu einer Meeresfrüchteplatte, einer Citrus-Seebarsch-Ceviche, aber auch zu Jakobsmuscheln. Es wird perfekt für ein junges Comté 12 oder 18 Monate sein.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12,5°
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 60% Pinot Meunier - 30% Pinot Noir - 10% Chardonnay
Classification : Premier Cru
Qualität : Brut Nature (0 g/L)

Das Maison Cattier befindet sich in Chigny-les-Roses, einem außergewöhnlichen Premier Cru mit Terroir-Klassifizierung im Herzen der Champagne zwischen Reims und Epernay.

Die Familie Cattier besitzt seit 1763 Weinberge, aber erst 1918 wurde Champagne Cattier auf den Markt gebracht.

1951 erwarb das Haus den Clos du Moulin.

Der Weinberg des Maison erstreckt sich über mehr als 30 Hektar in Premier Cru an der berühmten Montagne de Reims. Die mehr als 30 Meter unterirdischen Keller auf 3 Etagen gehören zu den tiefsten in der Champagne und präsentieren 3 Architekturstile: römisch, gotisch und Renaissance. Hervorragend für optimales Altern.

Das Haus ist immer noch unabhängig und in Familienbesitz. Der Jahresumsatz beträgt rund 1 Million Flaschen, von denen 60% in mehr als 70 Länder exportiert werden.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.3/5 (1 avis)
Gault & Millau 17/20
4.3 1

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