Cattier Brut Blanc de Noirs Champagne Premier Cru

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Ein feinschmeckerischer und eleganter Champagner aus 9 Premier Cru Terroirs.

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Bemerkenswert gemeißelte Mischung aus 80% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier aus 9 Terroirs an der berühmten Montagne de Reims, klassifiziert als Premier Cru.

30% der Reserveweine bilden die Cuvée mit 70% der Weine des Jahres. Die Flaschen werden länger als 4 Jahre in den Keller gestellt.

Auge: Glänzendes helles Gold

In der Nase: erster Anfall mit Noten von Früchten wie Pflaumenpflaumen, Pfirsich im Spätsommer, Walderdbeere, gefolgt von einem Hauch kandierter korsischer Clementine im zweiten Anfall.

Aromen: Früchte wie Pflaumen- oder Ante-Pflaume, Sackleinen-Kirsche, gefolgt von einem Hauch von Akazienhonig mit einem Abgang auf Keks und Lebkuchen.

Speisen- / Weinpaarung: Servieren Sie ca. 10 ° C auf dünnen Scheiben spanischen Pata Negra-Schinkens, Hühnchen in Sauce, einem Herbstfasan über Johannisbeertrauben.

Perfekt für einen "Paris-Brest" -Kuchen.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12,5°
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 80% Pinot Noir - 20% Pinot Meunier
Classification : Premier Cru
Qualität : Brut

Das Maison Cattier befindet sich in Chigny-les-Roses, einem außergewöhnlichen Premier Cru mit Terroir-Klassifizierung im Herzen der Champagne zwischen Reims und Epernay.

Die Familie Cattier besitzt seit 1763 Weinberge, aber erst 1918 wurde Champagne Cattier auf den Markt gebracht.

1951 erwarb das Haus den Clos du Moulin.

Der Weinberg des Maison erstreckt sich über mehr als 30 Hektar in Premier Cru an der berühmten Montagne de Reims. Die mehr als 30 Meter unterirdischen Keller auf 3 Etagen gehören zu den tiefsten in der Champagne und präsentieren 3 Architekturstile: römisch, gotisch und Renaissance. Hervorragend für optimales Altern.

Das Haus ist immer noch unabhängig und in Familienbesitz. Der Jahresumsatz beträgt rund 1 Million Flaschen, von denen 60% in mehr als 70 Länder exportiert werden.

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