Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature Champagne

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Laurent-Perrier produziert einen Blanc de Blancs Nature mit perfekter Meisterschaft.

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Eine Mischung aus langer Tradition im Maison de Champagne Laurent Perrier, seit es 1991 zum ersten Mal aus den besten Hängen entwickelt wurde, die mit Chardonnay-Rebsorten ausschließlich auf den Grands and Premiers Crus der renommierten Côte des Blancs und der Montagne de bepflanzt wurden Reims: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly, Tours sur Marne, Villers-Marmery und Rilly la Montagne.

Der Wein bleibt 5 Jahre im Keller, damit er vor dem Versand perfekt reift.

Die Herkunft der Weine und die Reifung sind bis heute unverändert und enthüllen Jahr für Jahr und mit der gleichen Sachkenntnis die qualitativen Anfälle dieses großen Champagners, gemeißelt mit der größten Kunst des Kellermeisters.

Die Farbe ist glänzendes Gold mit sehr feinen Streifen von glänzendem Grün.

Die Nase erfreut sich beim ersten Anfall an Düften weißer Blüten wie Akazie, Litschi und Bergamotte aus Süditalien, gefolgt von einer langen Reihe strukturierterer Aromen auf der Brioche, frischer Butter mit einem feinen Hauch Toast.

Der Gaumen ist vollmundig und sehr rund mit einem Hauch von Zitrusfrüchten wie Menton-Zitrone und korsischer Clementine, die subtil von einem feinen Hauch von Mineralität umhüllt sind.

Bei 10 bis 12 ° C mit Kaviarblinis, Foie Gras Canapés, geräucherten Forellenröllchen und Bayonne- oder Pata Negra-Schinken aus Spanien servieren.

Format : 750ml
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Qualität : Brut Nature (0 g/L)

C'est à la fin du Premier Empire de Napoléon I en 1812 que s'installe à Tours-sur-Marne André-Michel Pierlot comme négociant en vins de champagne. Tours-sur-Marne est un village pittoresque situé  au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes rares  classées Grand Cru.

André-Michel Pierlot est un ancien tonnelier et embouteilleur de Chigny-les-Roses, à quelques lieux de Tours sur Marne où il achète quelques parcelles nommées les Plaisances et la Tour Glorieux sur lesquelles il fonde sa maison de champagne.

Son fils Alphonse lui succédera mais n'ayant pas eu d'enfant c'est son chef de cave Eugène Laurent qui lui succède en 1881. C'est lui qui va doter cette petite affaire de champagne de plusieurs maisons dans Tours-sur-Marne et de pièces de vignes dans les meilleurs crus de la Champagne : Bouzy, Tours-sur-Marne, Ambonnay, tous classés en Grand Cru. Il fait également creuser 800 mètres de caves afin de conserver les vins dans des conditions optimales, une constante encore aujourd'hui de cette prestigieuse Maison.

Suite au décès d'Eugène Laurent en 1887, c'est sa femme Mathilde, née Perrier qui assure la continuité et qui décide de réunir leur deux noms pour former la Maison Laurent-Perrier. Traversant la Première Guerre Mondiale de 1914, elle dirigera la maison jusqu'en 1925. C'est en 1920 qu'elle s'associe en Angleterre avec Sir Alexandre Fletcher Keith McKenzie pour développer ce marché, la première marque de l'internationalisation de cette Maison.

En 1925, Eugénie-Hortense, sa fille, hérite de la Maison qu'elle cédera à Marie-Louise de Nonancourt en 1939. C'est une des quatre maisons de Champagne cotée à la Bourse de Paris, ce qui assure les achats de raisins et le financement sur le long terme de stocks exceptionnels…

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