Philipponnat Les Cintres 2009 Champagne

$363.53

Availability: En stock

Il ne reste plus que 1 produit(s) en stock

Eine handlungsbasierte Cuvée, die aus Clos des Goisses selbst ausgewählt wurde.

- +

Es ist exklusiv ein extra brut weißer Champagner des Jahres 2009, der ausschließlich aus Pinot Noir-Rebsorten hergestellt wird.

Es handelt sich also um einen einzigen Weinberg, eine einzige Rebsorte und ein einziges Jahr.

Die Weinbereitung erfolgt traditionell in kleinen französischen Eichenfässern. Der Champagner reift seit mehr als 9 Jahren in den Kellern des Hauses bei einer konstanten Temperatur von etwa 12 ° C.

Anblick: blasses Gold mit einigen kleinen glänzenden grünen Reflexen

In der Nase: Gewürze mit Noten von Muskatnuss, Nelken, schwarzem Pfeffer und Aprikosenkernen.

Der Gaumen ist sehr mineralisch und frisch mit Noten von schwarzen Früchten, baskischen Sauerkirschen mit einem sehr schönen Abgang auf Noten von Getreide und geröstetem Malz.

Am Tisch: Hummer, Hummer oder Seefisch, gegrillt a la Plancha, auch perfekt zu weißem Fleisch, gewürzt mit Bordeaux-Steinpilzen oder Morcheln auf einem Johannisbeerbett.

Bei 10/12 ° C servieren, um die subtilen Düfte und Aromen nicht auszutrocknen.

Ein Wein mit langer Konservierung, geschützt vor Licht und Lärm mit einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70%

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millésime : 2009
Classification : Premier Cru
Qualität : Extra Brut

Seit fast 5 Jahrhunderten prägt die Familie Philipponnat die Champagne. Sie alle folgten einander auf dem Land von Aÿ, der Wiege der Familie seit Apvril le Philipponnat, seit 1522 Besitzer von Weinreben an einem Ort namens Le Leon, zwischen Aÿ und Dizy.

Im 16. Jahrhundert waren die Vorfahren der Familie Winzer und Kaufleute, Lieferant von Ludwig XIV., Magistrate und königliche Herren von Aÿ, einer Stadt, die durch eine Urkunde von Heinrich IV., König von Frankreich, der sich selbst als Priorität bezeichnete, direkt von der Krone abhing Sieur d'Aÿ unter all seinen anderen Titeln.

Das im Herzen der Champagne gelegene Maison Philipponnat hat ein einzigartiges Erbe: Seine historischen Keller aus dem 18. Jahrhundert waren die von Chateau de Mareuil, einem Dorf im Herzen der Champagne, das als Premier Cru klassifiziert ist.

Maison Philipponnat besitzt auch einen Clos, der in der Champagne einzigartig ist: Clos des Goisses, ein Hang von ca. 5 Hektar mit 45 Grad Neigung, von dem es seinen Namen hat (Goisse in der Champagne bedeutet sehr steiler Hang) sehr reich an reiner Kreide, die Kraft verleiht olfaktorisch und gustatorisch aufgrund seines sehr spezifischen Terroirs.

Getreu seiner Charta hat Premiers Grands Crus nur Champagner der Kategorie Premier Cru oder Grand Cru dieses berühmten Champagnerhauses behalten.

5 1

Best sales that customers also appreciated