Laurent-Perrier Vintage 2008 Champagne

$54.08

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Ein außergewöhnlicher Jahrgang für diese unvergessliche Cuvée.

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Es handelt sich ausschließlich um einen Grand Cru-Champagner: 50% der Grands Crus of Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger und Mesnil-sur-Oger.

Dann 50% des Pinot Noir Grands Crus aus der Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois und Bouzy).

Die Farbe ist sehr tief goldgelb mit bemerkenswertem Glanz

In der Nase: Erster Angriff auf Zitrusfrüchte wie Ananas, gefolgt von einem Hauch von getrockneten Früchten wie Aprikosen mit einem Abgang mit einem Hauch von Marmeladen.

Im Mund: perfekte Balance zwischen Frische und Intensität. Sehr schöne feine Noten von weißen Pfirsichen und Pflaumen.

Zu servieren bei 9-10 ° C.

Speisen- / Weinpaarung: eine unvergessliche Hochzeit mit weißem Fleisch in Sauce mit einigen Pilzen und schwarzen Périgord-Trüffeln.

Das Jahr 2008 war geprägt von einem kalten, aber nicht eiskalten Winter und einem düsteren und regnerischen Frühling.

Die Ernte begann Mitte September bei trockenem und kühlem Wetter, bei dem Trauben in einwandfreiem Zustand mit sehr feinen Chardonnays und Pinots Noirs hergestellt wurden.

Diese hochwertigen Trauben zeigen einen herrlichen aromatischen Reichtum, der einen außergewöhnlichen Jahrgang voraussetzte.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : 2008
Qualität : Brut

C'est à la fin du Premier Empire de Napoléon I en 1812 que s'installe à Tours-sur-Marne André-Michel Pierlot comme négociant en vins de champagne. Tours-sur-Marne est un village pittoresque situé  au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes rares  classées Grand Cru.

André-Michel Pierlot est un ancien tonnelier et embouteilleur de Chigny-les-Roses, à quelques lieux de Tours sur Marne où il achète quelques parcelles nommées les Plaisances et la Tour Glorieux sur lesquelles il fonde sa maison de champagne.

Son fils Alphonse lui succédera mais n'ayant pas eu d'enfant c'est son chef de cave Eugène Laurent qui lui succède en 1881. C'est lui qui va doter cette petite affaire de champagne de plusieurs maisons dans Tours-sur-Marne et de pièces de vignes dans les meilleurs crus de la Champagne : Bouzy, Tours-sur-Marne, Ambonnay, tous classés en Grand Cru. Il fait également creuser 800 mètres de caves afin de conserver les vins dans des conditions optimales, une constante encore aujourd'hui de cette prestigieuse Maison.

Suite au décès d'Eugène Laurent en 1887, c'est sa femme Mathilde, née Perrier qui assure la continuité et qui décide de réunir leur deux noms pour former la Maison Laurent-Perrier. Traversant la Première Guerre Mondiale de 1914, elle dirigera la maison jusqu'en 1925. C'est en 1920 qu'elle s'associe en Angleterre avec Sir Alexandre Fletcher Keith McKenzie pour développer ce marché, la première marque de l'internationalisation de cette Maison.

En 1925, Eugénie-Hortense, sa fille, hérite de la Maison qu'elle cédera à Marie-Louise de Nonancourt en 1939. C'est une des quatre maisons de Champagne cotée à la Bourse de Paris, ce qui assure les achats de raisins et le financement sur le long terme de stocks exceptionnels…

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