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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Die Cuvée Louise Rosé wird aus 3 Grands Crus hergestellt: Avize, Cramant und Ay.
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Im Jahr 1857, als der Wollhandel in einer Krise steckte, wandte sich Herr Pommery dem Weinhandel in der Champagne zu, um die Zukunft seiner Tochter zu sichern. Er stirbt ein Jahr später im Februar 1858. Was dann geschah, ist bekannt: Seine junge Witwe übernahm die Leitung des Hauses und führte es zu Erfolg und Ruhm.
Im Jahr 1857, als der Wollhandel in eine Krise gerät, wendet sich Herr Pommery dem Weinhandel in der Champagne zu, um die Zukunft seiner Tochter zu sichern. Er stirbt ein Jahr später im Februar 1858. Was danach geschah, ist bekannt: Seine junge Witwe übernahm die Leitung des Hauses und führte es zu Erfolg und Reichtum.
Louise Pommery heiratet 1875 Guy de Polignac. Dieser Zweig der Polignacs blieb bis Ende der 1980er Jahre Eigentümer des Hauses, als das Haus durch die Hände verschiedener Gruppen ging, um heute bei der Vranken-Gruppe zu landen.
Domaine Pommery: Zehn Jahre Arbeit, die 1868 begonnen wurden, waren für die Verwirklichung dieses Werks im elisabethanischen Stil notwendig.
Eine prächtige Treppe mit 116 Stufen bietet 30 Meter unter der Erde Zugang zu einer wahren unterirdischen Kathedrale: den Kellern Pommery, die auf alten Kreidegruben errichtet wurden, die von den Galloromanen vor 2000 Jahren gegraben wurden. Jede der Galerien in den Kellern wurde von Madame Pommery als Hommage an ihre Kunden aus aller Welt benannt.
Ein Augenzwinkern und eine Hommage an die Gründerin dieses berühmten Champagnerhauses im 19.
Die Weine wurden 2004 ausschließlich auf den Hängen der drei klassifizierten Grand Crus Avize, Ay und Cramant geerntet, die in der berühmten klassifizierten Region der Champagne liegen.
Die Farbe ist "Rebhuhnauge", leicht rosafarben und glänzend.
In der Nase: weiße Blüten, Brioche, Haselnussbutter und Frangipani. Dominierend sind rote Beeren wie Himbeeren und Walderdbeeren.
Mund: Rote Beeren wie Preiselbeere, Burlat-Kirsche, Himbeere und Walderdbeere.
Passt zu: Perfekt zu Canapés mit Gänseleber oder Räucherlachs, zu Blinis mit Kaviar oder Lachseiern.
Hervorragend zu Fisch in Sauce oder auf der Plancha gegrillt. Ira sehr gut auch zu weißem Fleisch wie einem Orloff-Kalb, einem mit Morcheln oder Bordeaux-Steinpilzen aromatisierten Perlhuhnkapaun und einigen Quercy-Trüffeln.
Servieren Sie ihn bei etwa 10/12 °C, aber nicht darunter, um die Fülle der Düfte und Aromen nicht zu trüben.
