R. Pouillon Les Terres Froides 2018 Champagne Premier Cru

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Aus einer über 35 Jahre alten Parzelle in Tauxières, auf der Rückseite des Terroirs von Bouzy.

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Die Cuvée Les Terres Froides aus dem Haus R. Pouillon stammt genauer gesagt aus dem Ort Les Fourches. Es handelt sich um ein ton- und kalkhaltiges Terroir, das den reinsten Ausdruck der Rebsorte Chardonnay enthüllt.

Der Wein wird ausschließlich in der Gemeinde Tauxières geerntet, die als Premier Cru klassifiziert ist. Er ist eine Mischung aus dem Wein des Jahres und den Reserveweinen der vorherigen Jahre.

Das Kleid ist Hellgold.

Die Nase ist sehr blumig auf Zitrusfrüchten eine Eigenschaft, die sich im Mund mit einer außergewöhnlichen Länge wiederfindet.

Er ist ein Aperitifwein par excellence, perfekt zu Toast mit geräucherter Forelle oder als Vorspeise zu einer duftenden Consommé mit Pfifferlingen.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : 2018
Classification : Premier Cru
Qualität : Extra Brut

Das Maison de Champagne Roger Pouillon in Mareuil sur Aÿ wurde 1947 gegründet.

Das Haus wird heute von der dritten Generation geführt: Fabrice Pouillon

Es handelt sich um einen sehr fragmentierten Weinberg, der sich auf 36 Parzellen mit einer Fläche von 6,5 Hektar erstreckt. Der Weinberg ist mit den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bestockt.

Die Keller sind 15 Meter tief begraben, eine einzigartige Lage, die für eine optimale Alterung sehr günstig ist und den Weinen seltene und außergewöhnliche Qualitäten verleiht.

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