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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Duval-Leroy Femme de Champagne
Diese außergewöhnliche Cuvée wurde 1911 zum ersten Mal kreiert.
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Duval-Leroy
Im Jahr 1859 wurde das Maison Duval-Leroy est crée par l'association d'Armand Leroy et de Jules Duval.
Heute bewirtschaftet das Haus 200 Hektar, die hauptsächlich mit Rebsorten Chardonnay auf Parzellen mit der Klassifizierung Grand Cru oder Premier Cru ganz oben auf der 1911 geschaffenen Skala der Crus..
Dieses Haus mit Sitz in Vertus in Champagne wird derzeit von der 6. Generation geleitet.
Das Haus produziert heute zahlreiche Qualitäten, eine bemerkenswerter als die andere.
Beschreibung Duval-Leroy Femme de Champagne
Dem Maître des celliers gelang eine Assemblage aus Weinen verschiedener großer Jahrgänge, die ausschließlich aus Grands Crus stammen, die in der Qualitätshierarchie der Champagner ganz oben rangieren. Er wird zu 87 % aus der Rebsorte Chardonnay und zu 13 % aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt.
Die gesamte Weinlese erfolgte von Hand und der Presswein wurde in Eichenfässern vinifiziert.
Das Kleid ist goldfarben.
In der Nase und im Mund: Erster Auftakt mit Düften von weißen Blumen und Zitrusfrüchten wie Litschi, Mango oder rosa Grapefruit aus Florida. Zweite Attacke: geröstete Brioche, süße Mandeln und kleine Gewürzspitzen. Das Finale ist sehr mineralisch.
Passt zu: Elegant zu warmen Austern aus Marennes-Oléron oder Belon oder zu gekochten Eiern mit Kaviar. Perfekt zu Fisch in Sauce, wie Wolfsbarsch, Saint-Pierre oder Steinbutt. Wunderbar zu weißem Fleisch mit Morcheln aus dem Périgord.
Im Weinkeller aufbewahren: Flasche liegend, vor Licht und Lärm geschützt, bei einer Luftfeuchtigkeit von 70 % und mit aufeinanderfolgenden Verkostungen bis zu ihrer qualitativen Asymptote.