Pommery Cuvee Louise Brut Nature 2004 Champagne
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Die Cuvée Prestige aus dem Hause Pommery in der Dosage Brut Nature
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Ein Augenzwinkern und eine Hommage an die Gründerin dieses berühmten Champagnerhauses im 19.
Die Weine wurden 2004 ausschließlich auf den Hängen der drei klassifizierten Grand Crus Avize, Ay und Cramant geerntet, die in der berühmten klassifizierten Region der Champagne liegen.
Die Robe ist glänzend blassgelb mit leichten grünlichen Reflexen.
In der Nase: weiße Blüten, Brioche, Haselnussbutter und Frangipane.
Mund: Rote Beeren wie Burlat-Kirsche, Himbeere und Walderdbeere. Sehr schöne, dominante Mineralität.
Passt zu: Perfekt zu Canapés mit Gänseleber oder Räucherlachs, zu Blinis mit Kaviar oder Lachseiern.
Hervorragend zu Fisch in Sauce oder gegrilltem Fisch auf der Plancha.
Servieren Sie ihn bei etwa 10/12 °C, aber nicht darunter, um die Fülle der Düfte und Aromen nicht zu trüben.
| Format : | 750ml |
| Degré d'alcool : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millésime : | 2004 |
Im Jahr 1857, als der Wollhandel eine Krise durchmachte, wandte sich Herr Pommery dem Champagner-Weinhandel zu, um die Zukunft seiner Tochter zu sichern. Er starb ein Jahr später im Februar 1858. Das Ergebnis ist bekannt: Seine junge Witwe übernimmt die Leitung des Hauses und führt das Haus zu Erfolg und Ruhm.
Louise Pommery heiratete 1875 Guy de Polignac. Dieser Zweig der Familie Polignac wird bis Ende der 1980er Jahre Eigentümer des Hauses bleiben Gruppe.
Domaine Pommery: Zehn Jahre Arbeit, die 1868 begonnen wurde, waren notwendig, um dieses Werk im elisabethanischen Stil zu verwirklichen.
Eine prächtige Treppe mit 116 Stufen führt in 30 Meter Tiefe zu einer wahren unterirdischen Kathedrale: den Pommery-Kellern, die auf alten Kreidegruben erbaut wurden, die die Gallo-Römer vor 2000 Jahren ausgehoben hatten. Jede der Kellergalerien wird von Madame Pommery zu Ehren ihrer Kunden aus der ganzen Welt benannt.
In den Kellern befinden sich heute 20 Millionen Flaschen, darunter die ältesten Jahrgänge des Hauses, äußerst seltene Jahrgänge, die im Weinladen aufbewahrt werden.
Der Pommery Park wurde 1910 angelegt, für den Edouard Redont der Landschaftsarchitekt war, um die riesigen Keller zu beleuchten.
