Pommery Brut Royal 2008 Champagne Grand Cru

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Ein außergewöhnlicher Jahrgang für dieses große Champagnerhaus.

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Eine glänzende Robe, die ins Grüngelbe tendiert.

Ein erster Ausdruck von Frische, gefolgt von köstlichen Noten von Gebäck, frischen Früchten, alles in üppiger Rundheit mit einigen sehr feinen säuerlichen und mineralischen Anklängen.

Perfekt als Aperitif mit Kaviartoats oder Räucherlachs, aber auch zu Vorspeisen wie Trüffelrisotto siehe Filet Mignon mit Roquefortsauce.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : 2008
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut

Im Jahr 1857, als der Wollhandel eine Krise durchmachte, wandte sich Herr Pommery dem Champagner-Weinhandel zu, um die Zukunft seiner Tochter zu sichern. Er starb ein Jahr später im Februar 1858. Das Ergebnis ist bekannt: Seine junge Witwe übernimmt die Leitung des Hauses und führt das Haus zu Erfolg und Ruhm.

Louise Pommery heiratete 1875 Guy de Polignac. Dieser Zweig der Familie Polignac wird bis Ende der 1980er Jahre Eigentümer des Hauses bleiben Gruppe.

Domaine Pommery: Zehn Jahre Arbeit, die 1868 begonnen wurde, waren notwendig, um dieses Werk im elisabethanischen Stil zu verwirklichen.

Eine prächtige Treppe mit 116 Stufen führt in 30 Meter Tiefe zu einer wahren unterirdischen Kathedrale: den Pommery-Kellern, die auf alten Kreidegruben erbaut wurden, die die Gallo-Römer vor 2000 Jahren ausgehoben hatten. Jede der Kellergalerien wird von Madame Pommery zu Ehren ihrer Kunden aus der ganzen Welt benannt.

In den Kellern befinden sich heute 20 Millionen Flaschen, darunter die ältesten Jahrgänge des Hauses, äußerst seltene Jahrgänge, die im Weinladen aufbewahrt werden.

Der Pommery Park wurde 1910 angelegt, für den Edouard Redont der Landschaftsarchitekt war, um die riesigen Keller zu beleuchten.

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