Besserat de Bellefon Cuvee des Moines Blanc de Noirs

$44.32

4.2/5   (7 critiques)

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Mischung aus Pinot Noir aus Bouzy, Ambonnay, Verzy und Mailly-Champagne.

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Champagner Blanc de Noirs, 100% Grand Cru, der durch seine Rundheit und Komplexität verführt wird.

Blanc de Noirs schöpft die Sonne, aus der es seine Kraft bezieht, und verbreitet den Duft seiner Früchte überall dort, wo Leidenschaft es einlädt. Herzklopfender Körper, eine Explosion von Aromen!

Für das Auge: eine schöne Farbe mit glänzenden Bronzereflexionen.

In der Nase: eine perfekte Harmonie zwischen den Aromen mit einem ersten fein gemeißelten Angriff auf kleine rote Früchte, gefolgt von Berührungen im zweiten Angriff eines leichten Duftes von Pflaumen, Birnen und Pflaumen.

Am Gaumen: Es ist ein intensiver Wein, der fruchtige Noten von Grapefruit hervorbringt, verbunden mit der Frische, Ausgewogenheit und Komplexität von Verzy und Mailly-Champagne, die diesen Champagner zu einem luftigen Wein machen.

Paarung und Essen: Es ist ein Champagner nicht nur als Aperitif, sondern auch zu Beginn einer Mahlzeit mit gegrilltem Seefisch oder in Sauce oder mit weißem Fleisch, gewürzt mit schwarzem Trüffel von Quercy oder Alba. Auch zum Nachtisch auf einem roten Obstsalat geeignet.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut

Das Maison Besserat de Bellofon wurde 1843 im Dorf Aÿ von Edmond Besserat gegründet.

Es hat sich im Laufe der Zeit dank der Verteilung seiner Cuvées an renommierte Hotels, Restaurants und Weinhändler etabliert.

1920 heiratete sein Enkel Yvonne de Méric de Bellefon aus dem Champagner-Adel. Diese Allianz besiegelt den Beginn der Champagne Besserat de Bellefon und das Haus erwirbt das Familienwappen.

Die Geburt der Cuvée des Moines im Jahr 1930 ist der Ausgangspunkt für den Aufstieg dieses Hauses. Das Samaritaine de Luxe wurde entwickelt, um die Herausforderung eines renommierten Pariser Restaurants, der Samaritaine de Luxe, zu meistern. Victor Besserat kreiert einen Champagner, der eine ganze Mahlzeit begleiten kann, und produziert einen Champagner mit Finesse und leichtem Aufbrausen.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.2/5 (7 avis)
Wine Spectator 91/100
Wine Enthusiast 92/100
Decanter 87/100
Revue du Vin de France 12,5/20
Gault & Millau 15,5/20
Gilbert & Gaillard 91/100
Stephen Tanzer 90/100
4.2 7

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