J.L. Vergnon Murmure Brut Nature Champagne Premier Cru

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Ein Champagner, der in kleinen Mengen bis zu 8.000 Flaschen pro Jahr hergestellt wird.

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Es ist ein Premier Cru aus Parzellen auf den Terroirs Vertus und Villeneuve, die ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt sind. Es ist eine brutale Natur.

Die Farbe ist hellgelb wie bei allen Chardonnay-Champagnern.

Der erste Angriff auf die Nase ist sehr mineralisch mit Noten von frischen Kräutern. Die zweite Note weist einen Hauch von Zitrusfrüchten auf, sehr leicht minzig, sogar zitronig, und erinnert an den Duft von Menton-Zitrone mit einem leichten Abgang auf Mango.

Der Gaumen ist auch sehr mineralisch, ein Zeichen der Jugend, aber auch der Festigkeit.

Serviert zwischen 9 und 10 ° C.

Speisen- / Weinpaarung: Hervorragend als Aperitif geeignet, perfekt zu Foie Gras, Räucherlachs und Sashimi-Häppchen.

Es ist ein Wein mit einem sehr guten Alterungspotential für bis zu 10 Jahre im Keller, fern von Licht und Lärm, Flasche liegend.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millésime : Non Millésimé
Classification : Premier Cru
Qualität : Brut Nature (0 g/L)

Champagne JL Vergnon, fünf Generationen seit fast zwei Jahrhunderten in demselben Haus, in dem sich zuerst das Regnault Frères-Haus befand, dessen Nachkommen Elizabeth Regnault einen Vergnon heiratete.

Aus dieser Vereinigung ging ein Sohn Jean-Louis hervor, der in den 1950er Jahren den Weinberg an der Côte des Blancs in Mesnil sur Oger nachbaute und diesem Haus dann den Namen Champagne JL Vergnon gab, den wir heute kennen.

Alain, sein Sohn, nahm 1979 die Fackel auf, gefolgt von Didier und Brigitte, die von einem renommierten Önologen, Christophe Constant, unterstützt wurden.

Das Vergnon-Haus liegt im Herzen der Côte des Blancs und produziert seine Champagner aus Trauben, die in seinen Weinbergen geerntet wurden. Alle befinden sich ausschließlich in Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize, alle klassifiziert als Grand Cru und ausschließlich mit Chardonnay-Trauben bepflanzt.

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