Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru

$64.01

4.4/5   (7 critiques)

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Ein Rosé de Saignée aus alten Pinot Noir-Reben mit Vertus, in Extra-Brut dosiert.

Die Rosé de Saignée-Technik wird in der Champagne selten verwendet, da sie sehr anspruchsvoll ist. Sie wird durch Mazeration von Pinots Noirs (rote Trauben) erhalten, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Nach mindestens 2 Jahren Alterung im Keller und einer sehr diskreten Dosierung von 3 g / l zeigt sich dieser Cuvée mit seinem dichten und köstlichen Saft.

Dieser Rosé Champagner eignet sich als Aperitif wie zu Thunfisch-Tartar oder delikatem Fleisch.

Mischung: 90% Pinot Noir und 10% Pinot Gris.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12,5°
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Pinot Noir
Classification : Premier Cru
Qualität : Extra Brut

Die Familien Larmandier und Bernier sind seit der Französischen Revolution an den Weinbergen der Champagne beteiligt. Die Larmandiers haben mit ihrer Cuvée Cramant Blanc de Blancs Nature sogar am Aufstieg der Côte des Blancs teilgenommen.

Ab dem 20. Jahrhundert produzierte Jules Larmandier Champagner mit bemerkenswerten Geschmacksqualitäten, und sehr schnell interessierten sich viele große Pariser Tische für sie. Larmandier Champagner werden daher bereits bei der Tour d'Argent, Taillevant, Charlot König der Muscheln serviert ...

Champagne Larmandier-Bernier wurde 1971 von Philippe Larmandier (Enkel von Jules Larmandier) und seiner Frau Elisabeth Bernier (Besitzer der Weinberge in Vertus) kreiert. Seit 1982 steht Elisabeth an der Spitze des Familienhauses und ihr Sohn Pierre beschließt 1988 diesen Beruf zu ergreifen, der ihr so ​​am Herzen liegt.

Seit diesem Tag hat Pierre Larmandier die Qualität seines Weinbergs und dieser Champagner weiter verbessert, indem er verantwortungsvollere Weinbaumethoden erforscht (seit 1999 wird das Gut mit biodynamischen Methoden bewirtschaftet).

Das Weingut umfasst heute etwa 15 Hektar, die sich über die schönsten Terroirs der Côte des Blancs verteilen: Vertus klassifiziert Premier Cru und Cramant, Chouilly, Oger, Avize, klassifiziert Grands Crus.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.4/5 (7 avis)
Parker 96/100
Wine Spectator 91/100
Wine Enthusiast 91/100
Jancis Robinson 16/20
Revue du Vin de France 16/20
Gault & Millau 17,5/20
Stephen Tanzer 92/100
4.4 7

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