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Larmandier-Bernier Longitude

Champagner - Extra brut - Premier Cru - Blanc de blancs - Larmandier-Bernier

100% Chardonnay aus den Lagen: Vertus, Oger, Avize und Cramant.

57,69 $
Flasche 0.75L
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Chardonnay 100%
Larmandier-Bernier

Larmandier-Bernier

Die Familien Larmandier und Bernier sind seit der Französischen Revolution in den Weinbergen von Champenois tätig. Bereits im 18. Jahrhundert waren die Larmandiers mit ihrem Cramant Blanc de blancs Nature am Aufstieg der Côte des blancs beteiligt.

Das 1971 von Philippe Larmandier und seiner Frau Elisabeth Bernier gegründete Maison Larmandier-Bernier wird heute von ihrem Sohn Pierre geleitet, der sich dafür einsetzt, durch natürlichen Weinbau den reinsten Ausdruck dieses großen Terroirs zu bieten.

Welche Geschichte hat das Maison Larmandier-Bernier?

Seit ihrer Gründung in der Champagne wurden Leidenschaft und Know-how in den Familien Larmandier und Bernier von Generation zu Generation weitergegeben. Ab dem 20. Jahrhundert produzierte Jules Larmandier Champagner mit bemerkenswerten Geschmacksqualitäten, und es dauerte nicht lange, bis sich viele Pariser Spitzenrestaurants dafür interessierten. Die Champagner von Larmandier wurden bald im Tour d'Argent, im Taillevant und im Charlot roi des coquillages serviert.

Das Haus nahm 1971 den Namen Larmandier-Bernier an, nachdem Philippe Larmandier, der Enkel von Jules, Elisabeth Bernier, eine Weinbergbesitzerin in Vertus, geheiratet hatte. 1988 beschloss ihr Sohn Pierre, in den Familienbetrieb einzusteigen, um den Beruf auszuüben, der ihm so sehr am Herzen liegt. Zusammen mit seiner Frau Sophie arbeitet das Ehepaar Bernier ständig an der Verbesserung der... Mehr sehen ...

Beschreibung Larmandier-Bernier Longitude

Dies ist ein Extra-Brut-Champagner aus einer Assemblage, die ausschließlich aus den Premiers Crus der Côte des Blancs stammt: Vertus, Oger, Avize, Cramant und ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay besteht.

Das Haus Larmandier-Bernier nannte sie Longitude, eine Anspielung auf die Längslinie des 4. Meridians, der virtuell durch diese Dörfer verläuft.

Die Robe ist glänzend goldfarben mit einigen leichten und feinen grünen Reflexen

In der Nase wie im Mund: weiße Frühlings- und Sommerblumen wie Apfel, Birne und Pfirsich, mit sehr ausgeprägten Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone aus Menton, Litschi, Kumquat und Bergamotte aus Süditalien. Das Finale ist sehr lang mit eleganten Anklängen von vanilligem Holz mit einer sehr schönen und reinen Mineralität.

Die Flaschen werden für mindestens drei Jahre in den Lattenkeller hinabgelassen und das Degorgieren, ein Verweis auf die Vergangenheit, wird vor dem Versand noch von Hand durchgeführt.

Servieren Sie ihn bei etwa 8-10°C als Aperitif zu Räucherlachs- oder Kaviar-Canapés, als Vorspeise zu gegrillten und provenzalisch gewürzten Paprikaschoten, zu gegrilltem Fisch à la plancha wie Wolfsbarsch oder Rotbarbe, zu mit Morcheln aromatisiertem weißem Fleisch Trüffel aus Querçy oder Alba aus dem Piemont in Italien.

Die Flaschen werden liegend, vor Licht und Hektik geschützt, bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70 % aufbewahrt. Von Zeit zu Zeit sollte er verkostet werden, um seine Entwicklung zu messen und den Moment seiner qualitativen Asymptote einzufangen.

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