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Im Jahr 1825 gründete der erste Faiveley das Haus Faiveley in Nuit St Georges, das bis heute so heißt und immer noch von einem Faiveley geleitet wird.
Heute ist es die siebte Generation, die dieses prestigeträchtige Haus leitet. Im Laufe der Zeit erwarb dieses Haus zahlreiche Domaines, darunter das ikonische Monopole Clos des Cortons Faiveley", das sich in Rognet-Corton befindet und 1874 erworben wurde.
Die Familie hat im Laufe der Zeit tiefe Vertrauensbeziehungen zu zahlreichen burgundischen Winzern aufgebaut, die zu bevorzugten Lieferanten geworden sind.
Dank seiner Wurzeln und außergewöhnlichen Verbindungen kann das Haus eine breite Palette von Weinen aus Bourgogne anbieten.
Die Familie hat im Laufe der Zeit tiefe Vertrauensbeziehungen zu zahlreichen burgundischen Winzern aufgebaut, die zu bevorzugten Lieferanten geworden sind
Der Premier Cru "Les Cazetiers" 2018 der Domaine Faiveley ist ein außergewöhnlicher Wein aus einem der prestigeträchtigsten Terroirs der Bourgogne. Als einer der Rares Têtes de Cuvée, die in den 1930er Jahren nicht als Grand Cru klassifiziert wurden, spiegelt diese Cuvée auf brillante Weise die Essenz des Gevrey-Chambertin Premier Cru wider.
Das Weingut, das seit 2013 mehr als 4 Hektar dieser Appellation besitzt, profitiert von der Vielfalt zweier unterschiedlicher Terroirs. Die Mergel- und Kalkböden in den höheren Lagen verleihen dem Wein Finesse und Mineralität, während die tieferen Lehmböden im unteren Teil der Parzelle ihm Kraft und Reichtum verleihen. Diese einzigartige Kombination von Böden in Verbindung mit einer südöstlichen Ausrichtung, die eine optimale Sonneneinstrahlung bietet, bringt einen Wein hervor, der in Bezug auf Komplexität und Reichtum mit den aromatischen Noten des Chambertin konkurriert.
Die Cuvée "Les Cazetiers" 2018 zeichnet sich durch ein intensives und komplexes Bouquet aus, das Aromen von roten Früchten und Röstaromen offenbart. Am Gaumen ist der Wein sowohl intensiv als auch großzügig und zeichnet sich durch gut ausgeprägte Tannine aus. Diese Kraft wird von einer seidigen Struktur und einer bemerkenswerten Persistenz begleitet.
Als außergewöhnliche Demonstration des Know-hows der Domaine Faiveley bei der Herstellung von Weinen aus der Bourgogne ist der "Les Cazetiers" 2018 eine bevorzugte Wahl für diejenigen, die einen emblematischen Wein aus Gevrey-Chambertin suchen.
