William Fevre Chablis Vaulorent 2016 Chablis Premier Cru

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Der Weinberg befindet sich in der Verlängerung der Côte des Grands Crus und grenzt an den Grand Cru: Les Preuses

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Dieser Chablis Premier Cru ist im alleinigen Besitz des Hauses William Fèvre. Er ist ein Wein des Weinguts.

Vaulorent Domaine ist ausschließlich ein Chardonnay und stammt von einem 3,63 ha großen Weinberg in der Appellation Chablis.

Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand und der Wein wird 14 bis 16 Monate lang in rotbraunen Fässern (Durchschnittsalter 6 Jahre) aus französischer Eiche auf der Feinhefe ausgebaut. Die anschließenden Filtrationen erfolgen durch Schwerkraft, ein offensichtliches Zeichen für Qualität und sorgfältige Überwachung.

In der Nase sind die Aromen großzügig mit Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, die sich auch im Mund mit einer unvergleichlichen Länge wiederfinden.

Serviertemperatur zwischen 12 und 14 ° C.

Passt perfekt zu: Gegrillte Langusten in Buttersauce

Format : 750ml
Degré d'alcool : 13°
Appellation : Chablis 1er Cru
Millésime : 2016
Couleur : Blanc
Classification : Premier Cru

Das Willam FEVRE Haus befindet sich in Chablis im Herzen der Chablis Grands Crus.

Willam Fevre stammt aus einer Familie des Weinbergs seit mehr als zwei Jahrhunderten und erklärt seine erste Ernte im Jahr 1959, die auf 7 Hektar in Chablis produziert wurde. Maison William Fevre besitzt mehr als ein halbes Jahrhundert später 51 Hektar in Chablis, davon 15,32 Hektar in Grands Crus.

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