Die meisterwerke der wein- und spirituosen von ihrer Haustür
Er ist der größte der Grand Crus von Morey Saint Denis.
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Louis Henry Jadot gründete das berühmte Haus, das seinen Namen trägt, im Jahr 1859. Dennoch müssen wir bis 1826 zurückgehen, als die aus Belgien stammende Familie Jadot den Clos des Ursules erwarb, um die ersten Wurzeln dieser Familie in Bourgogne zu finden.
Ihm folgte 1900 Jean-Baptiste Jadot und er war es, der viel in die burgundischen Weinberge investierte, unter denen er einen Teil von Corton-Charlemagne und Chevalier-Montrachet les Demoiselles erwarb, um nur die anerkanntesten zu nennen.
1985 beschloss Madame Jadot, das Haus an die Firma KoBrand, ihren Importeur in den USA, zu verkaufen.
Bis heute ist das Haus Jadot immer noch in Beaune in den weltberühmten Couvent des Jacobins und Jacques' Château beheimatet.
Die Climats, ein wahres Mosaik, die über die Weinberge von Burgund verstreut sind und dem Haus Jadot gehören, erstrecken sich über etwa 15 Hektar. Diese "hauseigenen" Lagen werden noch immer nach der traditionellen, durchdachten Methode bewirtschaftet: keine tiefe Bodenbearbeitung, sondern nur oberflächliche Maßnahmen, manchmal mit einem Pferd für die am wenigsten zugänglichen Weinberge.
Das bedeutet, dass die Weinberge nicht tief gepflügt, sondern nur oberflächlich bearbeitet werden
Der Clos de la Roche liegt am Rande der Gemeinde Gevrey Chambertin.
Er ist der größte der Grand Crus von Morey Saint Denis. Der Weinberg ist nach Osten ausgerichtet; der Boden ist ton- und kalkhaltig.
