Albert Bichot Morgeot 2018 Chassagne Montrachet Premier Cru

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Im Mittelalter waren diese Gebiete von der Abtei Maizières abhängig.

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Zusammen mit Meursault und Puligny-Montrachet bildet die Appellation Chassagne-Montrachet die prestigeträchtige Côte des Blancs. Das Morgeot-Terroir umfasst mehrere Klimazonen, die der Abtei Morgeot im Süden des Dorfes benachbart sind.

Im Mittelalter unterstanden diese Gebiete der Abtei Maizières, die das Gebiet dann rodete, um Wein zu pflanzen und die notwendigen Wirtschaftsgebäude zu bauen.

Es wird manchmal gesagt, dass Morgeot für die Côte de Beaune das ist, was Clos de Vougeot für die Côte de Nuits ist. Eine weitere Besonderheit dieses Klimas ist die Rebsorte sowohl im Chardonnay (Weißweine) als auch im Pinot Noir (Rotweine).

Die Nase ist sehr fein und mineralisch, dieser Wein entwickelt Aromen von grünem Tee und Zitrusfrüchten. Mit zunehmendem Alter entwickelt er sich zu Noten von Trockenfrüchten und seltenen Gewürzen.

Am Gaumen ist er sehr intensiv, sein Körper ist voll und strukturiert mit einem leicht dominanten Tannin, das das Ganze ausbalanciert. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 13°
Appellation : Criots-Batard-Montrachet Grand Cru
Millésime : 2018
Couleur : Blanc
Classification : Grand Cru

Die Wurzeln dieser burgundischen Familie reichen bis ins Mittelalter zurück.

Das Haus wurde erst 1831 von Bernard Bichot in Monthélie gegründet, aber es war Albert Bichot, der heutige Name des Hauses, der es 1912 endgültig in Beaune im Herzen von Burgund, unweit der prestigeträchtigen Mauern des Hospices de, ansiedelte Beaune, wo jedes Jahr die renommierten Auktionen stattfinden.

Das Haus besitzt derzeit die Grundstücke Long-Depaquit en Chablis (65 Hektar), Clos-Frantin in Nuits-Saint-Georges (7,3 Hektar) wie Château-Gris (3,5 Hektar), Pavillon en Pommard und einige andere, aber nicht klassifiziert als Grand oder Premier Cru, dass unser Haus, getreu seiner Charta, nicht in seiner Liste seiner Burgunderweine beibehalten hat.

Nach einer begründeten Kultur der Bewirtschaftung der Weinberge, die mit den Winzerlieferanten geteilt wird, werden die Weine nach sorgfältig durchgeführten Ernten 12 bis 18 Monate in Fässern gereift. Diese Fässer sind unterschiedlichen Ursprungs (Tronçais, Allier ...), unterschiedlichen Alters und Röstens und werden entsprechend ihrer Spezifität verwendet, um den Wein optimal zu altern. Eine ganze Kunst, die nur die Nachkommen dieser alten burgundischen Familien kennen und die sie wie ein kostbares Erbe weitergeben.

Albert Bichot ist nicht nur ein persönliches Weinerbe, sondern auch ein Erbe enger Beziehungen zu den burgundischen Winzern. Es ist auch ein Erbe des Know-hows, das über viele Jahrhunderte weitergegeben wurde. Es ist eine Vielfalt, die Bewunderung gebietet.

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