Domaine des Perdrix Echezeaux du Dessus Grand Cru 2016

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Les Echezeaux ist einer der bekanntesten Grands Crus der Côte de Nuits.

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Der Name Echezeaux leitet sich vom altfranzösischen "Es Chazeaux" ab: den Häusern, was bedeutet, dass dieser Ort während der gallo-römischen Zeit bewohnt war.

Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen.

Die Nase ist ausdrucksstark, reich, schmeichelhaft mit hübschen Fruchtnoten (Himbeere, Walderdbeere) auf würzigen Noten (Pfeffer, Nelke) mit einem Hauch Minze.

Am Gaumen sind die Tannine glatt und seidig im Gleichgewicht mit einer schönen Frische im Abgang.

Bei einer idealen Temperatur von 13-14 ° C zu einer halbgekochten Entenleber, Wild in Sauce gekocht, sowie frischen und kräftigen Käsesorten wie Brillat-Savarin zu schmecken.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 13°
Appellation : Echezeaux Grand Cru
Millésime : 2016
Cepages : 100% Pinot Noir
Couleur : Rouge
Classification : Premier Cru
Evaluation des critiques Moyenne : 4.5/5 (1 avis)
Revue du Vin de France 90/100
4.5 1

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