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Albert Bichot Chambertin Grand Cru "Domaine du Clos Frantin" 2015

Bourgogne - Chambertin - Grand Cru - Albert Bichot
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Flasche 0.75L
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Merkmale
Rebsorten
Pinot Noir 100%
Albert Bichot

Albert Bichot

Die Wurzeln dieser Familie aus der Bourgogne reichen bis ins Mittelalter zurück.das Haus wurde erst 1831 von Bernard Bichot in Monthélie gegründet, aber es war Albert Bichot, der heutige Name des Hauses, der es 1912 dauerhaft nach Beaune im Herzen der Bourgogne verlegte, nicht weit von den prestigeträchtigen Mauern der Hospices de Beaune entfernt, wo jedes Jahr die renommierten Auktionen stattfinden.

Das Haus besitzt derzeit die Domaines de Long-Depaquit en Chablis (65 Hektar), du Clos-Frantin en Nuits-Saint-Georges (7,3 Hektar), als Château-Gris (3.5 Hektar), du Pavillon in Pommard und einige andere, aber nicht als Grand oder Premier Cru klassifiziert, die unser Haus, getreu seiner Charta, nicht in seiner Liste der Burgunderweine beibehalten hat.

Nach der sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge, die wir mit unseren Winzerlieferanten teilen, und der sorgfältigen Ernte werden die Weine 12 bis 18 Monate lang in Fässern ausgebaut. Diese Fässer sind von unterschiedlicher Herkunft (Tronçais, Allier...), Alter und Toast und werden je nach ihren Besonderheiten verwendet, um den Wein optimal reifen zu lassen. Es ist eine Kunst, die nur die Nachkommen dieser alten burgundischen Familien beherrschen und die sie als wertvolles Erbe weitergeben.

Albert Bichot ist nicht nur ein persönliches Weinerbe, sondern auch ein Erbe enger Beziehungen zu den burgundischen Winzern-Lieferanten. Es ist auch ein Erbe des über viele Jahrhunderte weitergegebenen Know-hows. Es ist eine Vielfalt, die Bewunderung hervorruft.

Beschreibung Albert Bichot Chambertin Grand Cru "Domaine du Clos Frantin" 2015

Die Geschichte besagt, dass ein Winzer namens Bertin seinen Weinberg mit der gleichen Rebsorte wie sein berühmter Nachbar Clos de Bèze bepflanzte und ihn zur Unterscheidung "le champ de Bertin" nannte, was später zu Chambertin wurde und schließlich an den Namen des Dorfes Gevrey angehängt wurde, um Gevrey Chambertin zu ergeben.

Das Weingut Clos Frantin, Eigentum von Albert Bichot, besitzt 17 Lagen in der Appellation Chambertin, was maximal 900 Flaschen entspricht.

Das Jahr 2015 war geprägt von einem heißen, sogar sengenden Sommer Sec. Glücklicherweise brachten einige Regenschauer Ende August und Mitte September den Reifeprozess in Gang und machten 2015 zu einem großartigen Jahrgang.

Die Weine haben eine tiefe, brillante rubinrote Farbe. Die Nase ist komplex und erinnert an die sehr gute Reife der Beeren mit Noten von Fruchtlikör und Pfingstrose. Am Gaumen ist er fleischig, vollmundig und auf seidigen Tanninen aufgebaut. Er entfaltet Aromen von Pflaume, blondem Tabak, Rosmarin und grünem Tee.

Ein eleganter, rassiger Wein, der problemlos einen Wildeintopf oder die gefürchteten époisses begleiten wird.

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