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Château Margaux 2013
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Château Margaux
Das Château Margaux ist ein unverwechselbarer Name im Bordeaux-Weinbau, dessen Prestige und Ruf längst über die Grenzen hinausgeht. Bereits im 12. Jahrhundert als "La Mothe de Margaux" bekannt, wurde die hohe Qualität seiner Weine zu Beginn des 15. Jahrhunderts dank der Arbeit des Régisseurs Berlon anerkannt, der die roten von den weißen Trauben trennte und es schaffte, die besten Parzellen auszuwählen.
Im Jahr 1784 verführte dieser Wein Thomas Jefferson, den späteren Präsidenten der Vereinigten Staaten und damaligen französischen Botschafter. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde das Château von seinem damaligen Besitzer, dem Marquis de la Colonilla Bertrand Douat, zerstört, der es so wieder aufbaute, wie wir es heute kennen, mit seinem ionischen Peristyl, der monumentalen Treppe und der klassizistischen Fassade.
Die Weihe von Château Margaux erfolgte, als es 1855 den Rang eines Ier Grand Cru Classé erhielt, eine Auszeichnung, die es mit vier anderen großen Namen aus Bordeaux teilt: Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Latour und Château Mouton Rothschild seit der einzigen Revision der Klassifizierung im Jahr 1973. Die Appellation Margaux wurde erst 1954 geschaffen, inspiriert durch die untadelige Exzellenz des gleichnamigen Château.
Seit 1977 im Besitz der griechischen Familie Mentzelopoulos, bewirtschaftet Château Margaux heute 82 Hektar Rebfläche, von denen 70 Hektar für die Produktion von Rotweinen bestimmt sind. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt... Mehr sehen ...
Bewertungen von professionellen Kritikern Château Margaux 2013.
Beschreibung Château Margaux 2013
Der Jahrgang 2013 war ein schwieriges Weinjahr für den Bordeaux-Weinberg. Der Frühling war eher kühl, was zu einer Verzögerung der Blüte der Reben führte, aber glücklicherweise erlaubte die sommerliche Trockenheit den Trauben, in einem guten Tempo zu reifen. Der September war relativ trocken und feucht zugleich, so dass sich die technischen Teams von Château Margaux darauf einstellen konnten, die Ernte so ruhig wie möglich durchzuführen.
Blend des Jahrgangs 2013: 94% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
Die Robe ist von tiefroter Farbe, verziert mit hellen und diskreten Kachelreflexen.
Die Nase zeigt viel Finesse und eine sehr schöne Frische, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und Kardamom, ergänzt durch einen blumigen Duft von verblasster Rose.
Der Auftakt ist geschmeidig, der Wein zeigt eine volle Textur mit fein ziselierten Tanninen. Er entwickelt sich mit viel Ausgewogenheit und Frische, wird von einer schönen Säure unterstützt und zeigt sehr anhaltende Aromen von Minze und schwarzem Pfeffer. Der Abgang ist lang, rassig und verführerisch.
Passend zu Essen und Wein:
Der Château Margaux 2013 passt hervorragend zu gebratener Taube mit Trompeten, getrüffeltem Kalbsfilet an der Schnur, konfitiertem Lammkarree oder Rinderfilet in Madeirakruste.
Für eine Kombination mit Käse wählen Sie gepresste und ungekochte Käsesorten: Cantal, alter Mimolette, Morbier, Saint-nectaire und Tomme de Savoie.
Als Dessert kann man ihn mit einem Tiramisu, einer Schokoladenbavarois oder Pralinenmakronen genießen.
Lagerfähigkeit und Verkostung:
Der Château Margaux 2013 kann noch fünf bis zehn Jahre im Keller lagern, um zwischen 2028 und 2032 seinen Höhepunkt zu erreichen.
Er kann aber auch jetzt schon genossen werden. Achten Sie darauf, die Flasche am Vorabend bei Zimmertemperatur in den Servierraum zu stellen. Öffnen Sie sie und dekantieren Sie sie mindestens 4 bis 5 Stunden vor der Verkostung.
Die Flaschen werden im Keller lichtgeschützt und liegend bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt.