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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
2ème Grand Cru Classé en 1855
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Das Château Rauzan-Ségla spiegelt den Reichtum und die Eleganz der besten Weine aus Margaux wider. Im Jahr 1661 erwarb Pierre Desmures, ein Kaufmann aus Bordeaux, das Haus Gassies, das mehr als ein Jahrhundert später in zwei Häuser aufgeteilt wurde: Château Rauzan-Gassies auf der einen Seite und Château Rauzan auf der anderen Seite.
Aus letzterem wurde Rauzan-Ségla unter der Schirmherrschaft der Tochter von Baron Pierre-Louis de Ségla. Der Wein der Domaine verführte 1787 Thomas Jefferson, den späteren Präsidenten der Vereinigten Staaten und Botschafter in Paris. So sehr, dass er mehrere Kisten für sich selbst und im Namen von George Washington bestellte.
Das Château Rauzan-Ségla wurde in der berühmten Klassifizierung der Pariser Weltausstellung von 1855 zum zweiten Grand Cru Classé ernannt. Das 70 Hektar große Weingut, das sich seit 1994 im Besitz von Chanel befindet, ist auf einem unschätzbaren Terroir angepflanzt. Die Böden bestehen aus tiefem, feinem Lehmkies und sind mit 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 1% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot bepflanzt. Die Weine werden 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 60 % neu sind.
Das Weingut produziert einen Zweitwein, den Ségla, der sich schön ausdrückt, aber weniger tiefgründig ist als sein großer Bruder.
Die Weine von Château Rauzan-Ségla sind das Ergebnis von Präzision und Leidenschaft im Weinberg und im Weinkeller und zeichnen sich durch große Finesse und Struktur aus, die die Reinheit der Frucht in ihrer ganzen Länge durchscheinen lassen.
Der sehr selektiven Linie der großen Bordeaux-Jahrgänge folgend, ist 2018 ein Stück, das in zwei klimatische Akte unterteilt ist: ein mildes und regnerisches Frühjahr und ein herrlich heißer und trockener Sommer, der für die gute Entwicklung des Zyklus der Reben sehr günstig war. Bei der Weinlese wurde die Reifung der verschiedenen Rebsorten des Weinguts dank einer sehr schönen Spätsaison im September und Oktober perfekt abgeschlossen.
Blend des Jahrgangs 2018: 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.
Die Robe bietet eine herrliche Farbe von einem dunklen Rot und mit violetten Reflexen getönt.
Die Nase öffnet sich mit einem besonders aromatischen Bouquet von roten und schwarzen Früchten, Crème de Cassis und Brombeeren, Lebkuchen, Veilchen und Kakao.
Der Auftakt ist reichhaltig, und der Wein entwickelt sich dank der sehr feinen und eleganten Tannine zu einer fleischigen und wunderbar gebauten Materie. Er liefert exquisite fruchtige Aromen von Schwarzkirsche und Pfeffer und endet lang und anhaltend. Das perfekte Abbild eines großen Margaux-Nektars.
Passend zu Speisen und Weinen:
Der Chateau Rauzan-Ségla 2018 passt hervorragend zu gebratenem Pauillac-Lamm, Rinderlende in Pfefferkruste, Wildschweinkeule Confit, Wildpastete oder Entenbrust mit Pinot Noir-Sauce.
Als Käsebegleiter eignen sich gepresste und ungekochte Käsesorten: Cantal, alter Mimolette, Morbier, Saint-nectaire und Tomme de Savoie.
Als Dessert kann man ihn mit einer Schwarzwälder Kirschtorte, einer knusprigen Kaffeetorte oder einer Haselnusstorte von Ludovic Fontalirant genießen.
Lagerfähigkeit und Verkostung:
Der Château Rauzan-Ségla 2018 ist ein großer Wein, der noch 10 bis 15 Jahre im Keller lagern kann, um sein Potenzial zu verfeinern und zwischen 2033 und 2036 seinen Höhepunkt zu erreichen.
Mit der richtigen Vorbereitung kann er aber auch jetzt schon genossen werden. Dazu sollte man die Flasche am Vorabend bei Zimmertemperatur in den Servierraum stellen. Öffnen Sie sie und dekantieren Sie sie mindestens 4 bis 5 Stunden vor der Verkostung.
Die Flaschen werden im Keller lichtgeschützt, liegend und bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt.
