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Das Château Léoville Barton ist eine der unverzichtbaren Referenzen in der Appellation Saint-Julien. Im Jahr 1725 ließ sich der gebürtige Ire Thomas Barton in Bordeaux nieder und gründete sein eigenes Weinhandelsunternehmen.
Dann erwarb 1826 Hugh Barton, der bereits Besitzer von Château Langoa Barton in Saint-Julien war, einen Teil der Domaine Léoville, die er in Léoville Barton umbenannte. Bei der berühmten Klassifizierung von 1855 erhielt Château Léoville Barton den Titel Second Grand Cru Classé. Die Familie Barton leitet die Domaine noch heute und ist damit die älteste Familie, die noch ein Cru Classé aus Bordeaux besitzt.
Die 50 Hektar Rebfläche sind auf Kies-Ton-Böden an der Mündung der Gironde mit 73% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot und 4% Cabernet Franc bepflanzt. Die Weine werden 18 Monate lang in 60% neuen Fässern ausgebaut.
Die Domaine produziert einen Zweitwein, den Réserve de Léoville Barton.
Der Château Léoville Barton zeigt sich als ein Wein von großer Subtilität, komplex und verführerisch. Ein Nektar, der es verdient, einige Jahre lang zu reifen, um ein noch grandioseres Gesicht zu zeigen.
Der Jahrgang 2018 ist ein sehr erfolgreicher Jahrgang in Bordeaux, der von mehreren klimatischen Ereignissen geprägt ist. Das Frühjahr war für die technischen Teams im Weinberg eher einschränkend, aber der Sommer erwies sich als prächtig sonnig. Die außergewöhnlichen Bedingungen im August und in der Nachsaison ermöglichten die Ernte von besonders zuckerhaltigen roten Trauben mit einem hohen aromatischen Potenzial.
Blend des Jahrgangs 2018: 82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot
Die Robe präsentiert eine prächtige tiefviolette Farbe, die von leuchtenden granatroten Reflexen geziert wird.
Die Nase ist eine Harmonie zwischen Kraft und Finesse und bietet schöne Noten von roten Früchten, Himbeere und Kirsche, Menthol, Veilchen und weißem Pfeffer.
Am Gaumen ist er seidig, voluminös und hat einen zarten Touch. Er verströmt fette Aromen von Schwarzkirsche, Gewürzen und Röstaromen, die von sehr feinen Tanninen getragen werden, bis hin zu einem fleischigen Abgang mit großer Frische.
Speise- und Weinkombinationen:
Der Château Léoville Barton 2018 passt hervorragend zu einer gereiften Rinderrippe, die auf Weinreben aus dem Médoc gegart wurde, zu einer konfierten Lammmaus mit Knoblauch, zu einer in Cidre gebratenen Wildschweinschulter oder zu einem gefüllten Truthahn.
Bei der Paarung mit Käse sind solche mit ungekochtem Pressrückstand zu bevorzugen: Cantal, Edamer, gereifter Mimolette, Morbier mit Trüffeln oder Saint-Nectaire.
Als Dessert passt er zu einem Dessert aus Milchschokolade und Haselnüssen, einer Schokoladen-Ganache oder einer Haselnusstorte.
Alterungspotenzial und Verkostung:
Der Château Léoville Barton 2018 hat ein großes Alterungspotenzial und wird seinen Höhepunkt zwischen 2035 und 2040 erreichen.
Der Jahrgang 2018 ist ein gut trinkbarer Wein und kann daher schon jetzt wunderbar genossen werden. Achten Sie darauf, die Flasche am Vorabend bei Zimmertemperatur in den Servierraum zu stellen. Öffnen Sie sie und dekantieren Sie sie mindestens 6 bis 7 Stunden vor der Verkostung.
Die Flaschen werden im Keller aufbewahrt, vor Licht geschützt, liegend, bei einem optimalen Feuchtigkeitsgrad von 70%.
