| Mehr als 2 000 Meinungen |  4.80/5 |
 |
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
1er Grand Cru Classe en 1855
Kostenloser Versand ab 300€ in Europa und ab 1000€/$ in USA
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Das Château Haut-Brion genießt einen jahrhundertealten Ruf, ein Musterbeispiel für Langlebigkeit und Exzellenz, das auf ein außergewöhnliches Terroir zurückzuführen ist. Die ersten Spuren der Domaine gehen auf das Jahr 1525 zurück, als Jean de Pontac, ein angesehener Abgeordneter in Bordeaux, sie durch Heirat erhielt und 1549 mit dem Bau des Château begann, wobei er gleichzeitig die Größe des Weinbergs vergrößerte.
Das Château, das an den Tischen der englischen Könige serviert wurde, wie ein Archiv aus dem Jahr 1660 bezeugt, war das erste, das unter seinem Cru-Namen "Ho Bryan" erschien, wie Samuel Pepys, ein Mitglied des englischen Parlaments, 1663 in seinem Tagebuch schrieb.
In der berühmten Klassifizierung von 1855 war Château Haut-Brion die einzige Domaine aus der Region Graves, die als 1. Grand Cru Classé erschien und sich diese Auszeichnung mit vier Domänen teilte: Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Latour sowie seit 1973 Château Mouton Rothschild.
Das 1935 von dem amerikanischen Bankier Clarence Dillon erworbene und heute von seinem Nachkommen, Prinz Robert du Luxembourg, geführte Château Haut-Brion basiert auf einem 51 Hektar großen Kiesweinberg: 48 ha in Rot für die Produktion des Grand Vin und Second Vin Clarence de Haut-Brion (44% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 12% Cabernet franc und 2% Petit Verdot) und 3 ha in Weiß für die Produktion des Grand Vin Blanc Sec (52% Sémillon und 47% Sauvignon blanc).
Der grand vin rouge von... Mehr sehen ...
Der Jahrgang 2002 war in den Weinbergen von Bordeaux ein sehr trockenes Jahr, obwohl einige Niederschläge die Reben mit dem nötigen Wasser versorgten. Der Sommer war eher kühl, aber die schönen Bedingungen im September mit warmen und sonnigen Tagen waren ideal für die Ernte der weißen Trauben.
Verschnitt des Jahrgangs 2002: 78% Sauvignon blanc, 22% Sémillon
Er hat eine gut entwickelte strohgelbe und altgoldene Farbe, sehr hell.
In der Nase zeigen sich intensive Noten von Trockenfrüchten, Orangenblüten und Melone, gefolgt von Buchsbaum, Muskatnuss und weißem Pfeffer.
Am Gaumen ist er atemberaubend und zeigt im Auftakt eine fast streichelnde Note, bevor er eine schöne aromatische Intensität und viel Frische offenbart. Süße Gewürze, Quitten und gekochte Früchte finden sich im Ganzen, und der lange Abgang schließt diesen großen Graves-Weißwein majestätisch ab.
Speise- und Weinkombinationen :
Der Château Haut-Brion weiß 2002 kann mit verschiedenen Gerichten kombiniert werden. Er passt zu den edelsten Fischgerichten, wie Jakobsmuscheln mit parfümierter Sahne, gegrilltem Hummer, Saint-Pierre oder Steinbutt.
Er passt auch sehr gut zu Poularde mit Trüffeln, Kalbsbries in Sahnesoße oder Kalbsorloff.
Zu Käse wählen Sie Selles-sur-cher, Ossau-Iraty oder Pouligny-Saint-Pierre.
Zum Abschluss eine Birnen-Charlotte, ein Zitronenkuchen oder ein Dessert.
Alterungspotenzial und Verkostung:
Der Château Haut-Brion weiß 2002 kann sofort genossen werden. Stellen Sie dazu die Flasche bei Zimmertemperatur in den Servierraum und öffnen Sie sie 30 Minuten vor der Verkostung.
Die Flaschen werden im Keller lichtgeschützt, liegend und bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt.
