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Château Clerc-Milon 2016 Magnum

Bordeaux - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé - Château Clerc-Milon

5ème Grand Cru Classé en 1855

217,40 $
Eine Kiste mit 1 Magnum (1,5L)
Auf Lager

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Sichere Verpackung und Transportversicherung

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100% sichere Zahlung
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 55%
Merlot 29%
Cabernet franc 13%
Petit Verdot 2%
Carmenère 1%
Château Clerc-Milon

Château Clerc-Milon

Das Château Clerc Milon ist einer der erhabensten Weine der Appellation Pauillac. Die Ländereien der Domaine gehörten bereits im 18. Jahrhundert zur Seigneurie Lafite. Nach der Französischen Revolution wurde Château Milon in Anlehnung an den Weiler Pauillac, in dem es sich befand, als Staatseigentum verkauft und von der Familie Clerc erworben, die damit ihren Namen verband.

Das Château Clerc Milon wurde in der berühmten Klassifizierung von 1855 für die Pariser Weltausstellung mit dem Titel Cinquième Grand Cru Classé ausgezeichnet.

Im Jahr 1970 trat es in eine neue Ära ein, als es von Baron Philippe de Rothschild gekauft wurde. Heute wird das Weingut von seinen 3 Enkeln geleitet, die Jahr für Jahr dank modernster technischer Einrichtungen und großem Fachwissen das Potenzial des außergewöhnlichen Terroirs voll ausschöpfen.

Auf sandigen Kies- und Ton-Kalk-Böden gelegen, umfasst das Weingut 41 Hektar Rebfläche, auf denen 53,5% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot und 1,5% Carmenère wachsen. Die Weine werden 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 50% neu sind.

Das Weingut produziert einen Zweitwein, den Pastourelle de Clerc Milon.

Die Weine von Château Clerc Milon sind präzise, komplex und fein strukturiert, in denen die Brillanz der Frucht zum Ausdruck kommt.

Bewertungen von professionellen Kritikern Château Clerc-Milon 2016 Magnum.

Wine Advocate - Robert Parker
94/100
James Suckling
96/100
Wine Spectator
94/100
Jancis Robinson
17/20
Vinous - A. Galloni
93/100
Jean-Marc Quarin
94/100

Beschreibung Château Clerc-Milon 2016 Magnum

2016 ist zweifelsohne ein sehr guter Jahrgang in Bordeaux. Der Frühling war mild, so dass die Reben bereits im März austreiben konnten. Nach einer homogenen Blüte im Juni dank sehr guter Sonneneinstrahlung war der Sommer heiß und trocken und bot den Reben perfekte Bedingungen für eine gute Entwicklung. September und Oktober waren sonnig, so dass die Beeren perfekt reifen konnten, und die Ernte fand unter nahezu perfekten Bedingungen statt.

Jahrgang 2016 Mischung: 55% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Carmenère

Die Farbe ist ein tiefes, dunkles Rot mit brillanten, leicht gekachelten Reflexen.

Das Bouquet ist eines Grand Pauillac würdig und verbindet Finesse und Kraft. Er verströmt Noten von reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, Lakritze, Pfeffer und leichtem Tabak.

Der Auftakt ist präzise, der Wein zeigt schnell Fülle und Dichte mit feinen und strukturierten Tanninen. Der mittlere Gaumen ist fast cremig, mit holzigen, gerösteten und brombeerigen Aromen. Er entfaltet sich in einem langen aromatischen, anhaltenden und fleischigen Abgang.

Speise- und Weinkombinationen:

Der Château Clerc Milon 2016 passt hervorragend zu einer Lammkeule à la ficelle, einem Entenconfit mit einer Sauce aus Périgord-Steinpilzen, einem gebratenen Hasen oder einem gefüllten Truthahn.

Als Käsebegleiter bevorzugen Sie rohen Presskäse wie Cantal, Morbier mit Trüffel, Saint-Nectaire und Tomme de Savoie.

Lagerfähigkeit und Verkostung:

Der Château Clerc Milon 2016 in der Magnumflasche kann mindestens 15 Jahre im Keller lagern und wird seinen Höhepunkt zwischen 2035 und 2045 erreichen, da die Flasche ein großes Fassungsvermögen hat, das es dem Wein erlaubt, an Reifepotenzial zu gewinnen.

Er kann jedoch schon bald verkostet werden, wenn Sie die Flasche am Vortag bei Zimmertemperatur öffnen. Andernfalls sollten Sie die Flasche 6 bis 7 Stunden vor der Verkostung öffnen und nach Möglichkeit dekantieren.

Um seine Entwicklung im Laufe der Zeit zu verfolgen, zögern Sie nicht, aufeinander folgende Verkostungen durchzuführen, um die Entwicklung des Weins und seinen qualitativen Höhepunkt zu messen.

Die Flaschen werden im Keller lichtgeschützt, liegend und bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70 % aufbewahrt.

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