| Mehr als 2 000 Meinungen |  4.80/5 |
 |
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Kostenloser Versand ab 300€ in Europa und ab 1000€/$ in USA
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Das Château Angélus mit seinem berühmten Glockenspiel, das die umliegenden Weinberge überblickt, ist ein unverzichtbarer Bezugspunkt für die Rive droite de Bordeaux.
Die Geschichte von Château Angélus ist eng mit seiner geografischen Lage verbunden, denn es war der einzige Ort in der Umgebung von Saint-Emilion, an dem man den Klang des Angelus (L'Angélus im Singular, christliches Gebet der westlichen katholischen Kirche) aus drei umliegenden Kirchen hören konnte: der Kapelle von Mazerat, der Kirche von Saint-Martin und der Kirche von Saint-Emilion.
Im Jahr 1782 ließ sich Jean de Boüard de Laforest in Saint-Emilion nieder, und seine Tochter Sophie ließ sich auf dem Weinberg von Mazerat nieder, der Charles Souffrain gehörte, den sie 1795 heiratete. Die Familie de Boüard de Laforest bleibt also an der Spitze der Domaine, und es ist Hubert de Boüard de Laforest, ein studierter Önologe, der ab 1985 durch die Einführung innovativer Verfahren zu ihrem großen Ansehen beiträgt. Seine Tochter Stéphanie trat 2012 in das Abenteuer ein und verkörpert die achte Generation. Die leidenschaftliche Leitung von Château Angélus ist Jahr für Jahr vor allem eine Familienangelegenheit.
Das Château Angélus wurde bei der Einführung der Klassifizierung von... Mehr sehen ...
Der Jahrgang 2019 ist ein Jahr, das für eine große Begeisterung für Bordeaux-Rotweine steht, was zu bemerkenswerten Ergebnissen geführt hat, und Chateau Angelus ist keine Ausnahme von der Regel. In Anbetracht der Variabilität der Situationen, die der Weinberg in dieser Saison erlebte, einschließlich eines sehr heißen Sommers und abwechselnd kühlen Nächten und sonnigen Tagen im September und Oktober, können wir heute sagen, dass es ein großer Jahrgang für das Anwesen ist. Die Qualität der Trauben war sehr hoch.
Die Robe zeigt eine dunkelrote Farbe, fast schwarz, mit eleganten rubinroten Reflexen.
Er öffnet sich mit einer intensiven und sehr feinen Nase von roten Rosen, Himbeeren und Brombeeren, gefolgt von Crème de Cassis, Kakao und Gewürzen.
Der Wein ist weich, sobald er in den Mund kommt, und offenbart sehr schnell eine große Dichte, Rundheit und Konzentration. Man spürt Noten von konfitürartigen schwarzen Früchten, Gewürzen und Vanilleholz. Die Tannine sind edel und verleihen dem Wein Kraft und Tiefe bis hin zu einem langen, raffinierten Abgang.
Passend zu Speisen und Weinen:
Der Château Angélus 2019 passt hervorragend zu Fleischgerichten mit Trüffeln, entweder in Stücken oder in Sauce, um seine große Finesse zu unterstützen. Bevorzugen Sie ein zartes Stück Rindfleisch wie ein Onglet oder ein Châteaubriand. Es kann auch mit Kleinwild, wie Hase, oder einer berühmten gebratenen Taube serviert werden.
Wenn er mit Käse serviert werden soll, wählen Sie ungekochten Presskäse wie Cantal, Gouda, Mimolette und Saint Nectaire. Seine geschmolzenen Tannine passen sehr gut dazu.
Als Dessert kann man ihn mit einem Grand Cru-Schokoladentörtchen oder einer Operntorte genießen.
Alterungspotenzial und Verkostung:
Dieser Wein wird seinen qualitativen Höhepunkt wahrscheinlich zwischen 2035 und 2045 erreichen, und es sollten mehrere Verkostungen durchgeführt werden, um seine Entwicklung und seinen qualitativen Höhepunkt zu messen.
Er sollte bei Zimmertemperatur serviert werden, wobei darauf zu achten ist, dass die Flasche möglichst am Vorabend geöffnet wird, damit sich der Wein bestmöglich öffnen kann. Wenn nicht, öffnen Sie ihn am selben Tag und dekantieren Sie ihn 6 bis 7 Stunden vor der Verkostung.
Die Flaschen sollten im Keller an einem dunklen Ort, liegend und mit einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt werden.
