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Château Mouton Rothschild 2003

Bordeaux - Pauillac - 1er Grand Cru Classé - Château Mouton Rothschild
548,33 £
Flasche 0.75L
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 76%
Merlot 14%
Cabernet franc 8%
Petit Verdot 2%
Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild

Das Château Mouton Rothschild ist allen Weinliebhabern bekannt, nicht nur für seine außergewöhnlichen Weine, sondern auch für seine von Künstlern signierten Etiketten seit dem Jahrgang 1945.

Die Geschichte von Mouton Rothschild begann 1853, als Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton aus Pauillac kaufte und es in Mouton-Rothschild umbenannte. Im Jahr 1922 übernahm sein Urenkel Philippe de Rothschild die Leitung für die nächsten 65 Jahre, und er war es, der Mouton Rothschild dank seiner Entschlossenheit und Hartnäckigkeit auf den Gipfel seines Ruhmes brachte. Ein Streben nach Exzellenz, das seine Tochter, Baronin Philippine, fortsetzte.

Durch ein offizielles Dekret des damaligen Landwirtschaftsministers Jacques Chirac aus dem Jahr 1973 wurde Château Mouton Rothschild zum fünften Ier Grand Cru Classé erklärt, neben Château Lafite-Rothschild, Château Haut-Brion, Château Latour und Château Margaux.

Heute leiten die drei Kinder von Baronin Philippine die Domaine, wobei sie dem Werk ihres Großvaters und ihrer Mutter stets treu bleiben. Das Weingut ist nach wie vor ein Ort der Kunst und der Schönheit, dank seines spektakulären Weinkellers und des berühmten Musée du Vin dans l'Art, in dem die einzigartige Ausstellung "L'Art et l'étiquette" mit Werken berühmter... Mehr sehen ...

Bewertungen von professionellen Kritikern Château Mouton Rothschild 2003.

Wine Advocate - Robert Parker
91/100
James Suckling
96/100
Wine Spectator
94/100
Jancis Robinson
16.5/20

Beschreibung Château Mouton Rothschild 2003

Der Jahrgang 2003 in Bordeaux war ein sehr sonniger Jahrgang, der in der ersten Augusthälfte von sengender Hitze geprägt war. Die Niederschläge waren jedoch über die gesamte Saison verteilt, so dass die Reben nicht allzu sehr unter der Trockenheit und der Hitze litten. Der gemäßigtere September ermöglichte es den Trauben, ihre Reifung abzuschließen und ein ausgezeichnetes aromatisches Potenzial zu entwickeln. Die Weinlese bei Mouton Rothschild verlief reibungslos.

Mischung des Jahrgangs 2003: 76% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.

Die Farbe ist ein tiefes Dunkelrot mit granatroten Reflexen und subtilen Schattierungen.

In der Nase entfaltet sich ein üppiges Bouquet von sehr reifen schwarzen Früchten, Menthol und Pfeffer, mit ausdrucksvollen Noten von geröstetem Kakao und Graphit.

Ein starkes aromatisches Register, das sich im Mund fortsetzt, mit einem offenen Auftakt, der in eine fleischige und geschmeidige Textur übergeht. Das Gerbstoffgerüst ist überzogen, wodurch er an Dichte zunimmt. Er hält lange an und gibt dabei exquisite Tertiäraromen von Tabak und reifen Früchten frei, bevor er mit einem langen, anhaltenden und rassigen Abgang endet.

Speise- und Weinkombinationen:

Der Chateau Mouton Rothschild 2003 passt hervorragend zu Wellington vom Rind mit schwarzem Knoblauch, Lamm aus Pauillac, Fasanenhuhn mit Chartreuse, getrüffeltem Hirschsteak oder Marcassin Confit.

Für eine Kombination mit Käse wählen Sie ungekochten Presskäse: Edamer, Gouda, Saint-Nectaire, Morbier, Tomme de Savoie oder Salers.

Zum Dessert passt hervorragend das Carrément chocolat von Pierre Hermé, ein baskischer Haselnusskuchen oder ein Walnusskuchen aus dem Périgord.

Alterungspotenzial und Verkostung:

Der Château Mouton Rothschild 2003 kann noch von seinem außergewöhnlichen Alterungspotenzial profitieren und weitere 5 bis 10 Jahre warten, um zwischen 2028 und 2033 seinen Höhepunkt zu erreichen.

Man kann ihn aber auch jetzt schon wunderbar genießen. Achten Sie darauf, die Flasche am Vorabend bei Zimmertemperatur in den Servierraum zu stellen und sie zu öffnen. Wenn nicht, öffnen Sie sie und dekantieren Sie sie idealerweise 6 bis 7 Stunden vor der Verkostung.

Die Flaschen sollten im Keller lichtgeschützt und liegend bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt werden.

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