Chateau Pichon Baron 2018 Pauillac Grand Cru Classe

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2ème Grand Cru Classé en 1855

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Format : 750ml
Degré d'alcool : 14%
Appellation : Pauillac
Millésime : 2018
Couleur : Rouge
Classification : 2ème Grand Cru Classé

Ab 1694 gab Jacques de Pichon, Baron de Longueville, erster Präsident des Parlaments von Bordeaux, diesem angesehenen Weingut seinen Namen, das durch Heirat von der Familie Rauzan erworben wurde.

Der Weinberg, der an den von Château Latour angrenzt, erstreckt sich über ein Hochplateau, das an Pauillac und Saint-Julien grenzt.

Es ist ein zweiter Grand Cru Classé aus der prestigeträchtigen Liste von 1855.

Der Weinberg, der etwa 70 Hektar Quartärkies und tiefes eisenhaltiges Konkrement umfasst, ist mit Cabernet Sauvignon 60%, Merlot Noir 35%, Cabernet Franc 4% und Petit Verdot 1% bestockt.

Die Jahresproduktion liegt in der Größenordnung von 200 Barrel, also rund 240.000 Flaschen, oder einem durchschnittlichen Ertrag von 3.400 Flaschen pro Hektar, ein sehr geringer Ertrag.

Die Ernte erfolgt manuell und wird im Keller sortiert. Der Wein reift vollständig in Fässern, davon 80 % in neuen Fässern für 15 bis 18 Monate, abhängig von den Eigenschaften des Jahrgangsweins.

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