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Château La Gaffelière 2005

Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé B - Château La Gaffelière

1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion

147,39 $
Flasche 0.75L
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Im klimatisierten Keller gelagert
Im klimatisierten Keller gelagert
Merkmale
Rebsorten
Merlot 80%
Cabernet franc 15%
Cabernet Sauvignon 5%
Château La Gaffelière

Château La Gaffelière

Ein sehr guter Wein, der das Beste widerspiegelt, was im Rive droite de Bordeaux erzeugt wird, ist Château La Gaffelière. Eingebettet zwischen den Hügeln von Pavie und Ausone, südlich des Dorfes Saint-Emilion, gehen die ersten Spuren dieses Weinbergs auf die römische Antike zurück, wie 1969 entdeckte Überreste belegen

Seinen Namen hat es von "Gaffets", einer Bezeichnung für Leprakranke im Mittelalter, als Saint-Emilion eine Leprakolonie beherbergte. Damals trugen die meisten von ihnen einen Stock, den "Gaffe", mit dem sie betteln und sich fortbewegen konnten.

Seit mehr als drei Jahrhunderten wird das Weingut von der Familie de Malet-Roquefort geführt, die das Terroir Jahr für Jahr mit Leidenschaft und Energie weiter entwickelt.

Das Château La Gaffelière wurde bei der Einführung der Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 1955 zum Premier Grand Cru Classé ernannt. Dank des hohen Ansehens seiner Weine wird es diese Auszeichnung bis einschließlich des Jahrgangs 2021 beibehalten. Anfang 2022 wird sich die Domaine aus der Klassifizierung zurückziehen, deren nächste Ausgabe im September desselben Jahres offiziell veröffentlicht werden sollte. Ab dem Jahrgang 2022 wird auf dem Etikett von Château La Gaffelière nur noch die Appellation Grand Cru Saint-Emilion stehen.

Das Château La Gaffelière verfügt über einen 22 Hektar großen Weinberg mit voller Südausrichtung,... Mehr sehen ...

Bewertungen von professionellen Kritikern Château La Gaffelière 2005.

Wine Advocate - Robert Parker
96/100
James Suckling
95/100
Wine Spectator
93/100
Jancis Robinson
16/20
Vinous - A. Galloni
95/100
La Revue du Vin de France
17.5/20

Beschreibung Château La Gaffelière 2005

Der Jahrgang 2005 brachte alle Voraussetzungen für die Entstehung großer Rotweine für das gesamte Bordeaux-Weingut mit sich. Geprägt von einer außergewöhnlichen Trockenheit sowie starker Hitze im Frühjahr und Sommer, ohne Exzess, war alles für einen außergewöhnlichen Reifeprozess der verschiedenen Rebsorten des Gutes.

Verschnitt des Jahrgangs 2005: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.

Die Robe ist von schöner dunkler Farbe, mit leuchtenden rubinroten Reflexen.

Die Nase ist spritzig, mit Noten von konfitürartigen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und geräuchertem Speck, gefolgt von geschmolzenem Holz, Leder und konfitürartigen Früchten.

Am Gaumen ist er ebenso verführerisch mit Aromen von geschmorten schwarzen Beeren und Röstaromen. Die seidigen und schmelzigen Tannine verleihen ihm große Komplexität und Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend. Ein Château La Gaffelière von noch strahlender Jugend.

Speise- und Weinkombinationen:

Der Château La Gaffelière 2005 passt hervorragend zu konfierter Wildschweinkeule, gebratenen Kalbsnüssen aus Corrèze mit Bresse-Butter, Tagliata vom Rind über dem Holzfeuer oder Hase à la royale mit schwarzem Périgord-Trüffel.

Für eine Kombination mit Käse wählen Sie ungekochten Presskäse: Edamer, Gouda, Saint-nectaire, Morbier, Tomme de Savoie oder Salers.

Zum Dessert passt ein Pralinen-Entremets, eine Tiramisu-Torte oder die Haselnuss-Torte von Guillaume Mabilleau hervorragend.

Alterungspotenzial und Verkostung:

Der Château La Gaffelière 2005 kann dank seines hervorragenden Reifepotenzials noch zehn Jahre im Keller gelagert werden. Sein Höhepunkt wird zwischen 2030 und 2035 erreicht sein.

Mit der richtigen Vorbereitung lässt er sich aber auch heute schon wunderbar verkosten. Stellen Sie die Flasche am Vorabend in den Servierraum bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C. Öffnen und dekantieren Sie die Flasche idealerweise 5 bis 6 Stunden vor der Verkostung.

Die Flaschen sollten im Keller lichtgeschützt und liegend bei einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt werden.

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