Chateau Carbonnieux 2018 Pessac-Leognan Grand Cru

Chateau Carbonnieux rouge 2018 Pessac-Leognan Grand Cru

Chateau Carbonnieux 2018 Pessac-Leognan Grand Cru

$37.05

4.3/5 (2 critiques)

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Grand Cru Classé de Graves

Konditionierung

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Einem zaghaften und recht feuchten Frühling ging ein sehr sonniger Sommer voraus, der eine außergewöhnliche Weinlese mit Beeren von seltener Qualität ermöglichte. Mehr brauchte es nicht, um diesen wunderbaren Jahrgang hervorzubringen.

Die Farbe ist ein tiefes Purpurrot mit einigen kleinen schwarzen Eichelhäherreflexen.

In der Nase und im Mund: ein sehr reiches Bouquet mit Noten von kleinen roten Früchten wie Himbeeren, Walderdbeeren und einem Hauch von Heidelbeeren, die der Rebsorte Merlot Noir zu verdanken sind, während die Rebsorte Cabernet Sauvignon mit Vornehmheit einen kleinen Hauch von Rauch verströmt. Das Finale ist ziseliert mit einem Hauch von vanilligem Holz.

Abei Zimmertemperatur genießen und einige Stunden vorher karaffieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu entfalten

Weitere Verkostungen werden seinen qualitativen Höhepunkt erfassen, aber schon jetzt ist er ein Wein, den man zu rotem Fleisch wie einem Tournedos Rossini oder zu weißem Fleisch mit Rebstöcken aus Bordeaux oder der Dordogne oder Pfifferlingen, die mit schwarzen oder weißen Trüffeln aus dem Piemont in Italien parfümiert sind, trinken sollte.

Format :	750ml
Appellation :	Pessac-Léognan
Millésime :	2018
Couleur :	Rouge
Classification :	Grand Cru Classé de Graves

Es ist ein Pessac-Léognan des Graves klassifiziertes Wachstum in Rot und Weiß.

Das auf einem Silikokalksteinkamm gepflanzte Château Carbonnieux, eine perfekte Bodenqualität für die Herstellung großartiger Weißweine, wurde um 1380 erbaut und umfasst eine Fläche von 180 Hektar.

Rebsorten: für die Rotweine: 60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot Noir, 8% Cabernet Franc, Petit Verdot und Côt Malbec 2%. Für die Weißen: Sauvignon 65%, Sémillon 35%,

Die gesamte Ernte erfolgt manuell und der Weißwein reift 30% in neuen Fässern für 10 Monate für den Weißwein und 18 Monate für den Rotwein.