Chateau Dassault 2000 Magnum Saint-Emilion Grand Cru Classe

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Saint-Emilion Grand Cru Classé en 2006

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Format : 1500ml
Degré d'alcool : 13,5°
Appellation : Saint-Émilion
Millésime : 2000
Couleur : Rouge
Classification : Grand Cru Classé (St-Emilion)

Diese Burg wurde 1862 gegründet und brachte drei Kleinbauernhöfe zusammen: Le Colombier, Pagaud und Couperie. Es ist dieser Nachname, der vom Besitzer dieser prächtigen Zeit, der die Klassifikation von 1855 kannte, wie der Name des Schlosses beibehalten wurde.

Das Schloss ging in die Hände verschiedener Besitzer über, bis es 1955 vom berühmten Flugzeughersteller Marcel Dassault gekauft wurde, der ihm seinen Namen gab und dessen Manager heute der Enkel Laurent ist.

Der Weinberg umfasst ungefähr 25 Hektar, deren Rebsorte wie folgt verteilt ist: 65% Merlot Noir, 30% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon für eine durchschnittliche Gesamtproduktion über die Jahre von 100.000 Flaschen, d. H. Einen durchschnittlichen Ertrag pro Jahr. Hektar von 3000 Litern.

Die gesamte Ernte erfolgt manuell und der Wein reift je nach Jahrgang zwischen 14 und 18 Monaten in neuen Fässern zu 90 bis 100% zwischen 14 und 18 Monaten.

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