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Château Grand-Puy-Lacoste 2015

Bordeaux - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé - Château Grand-Puy-Lacoste

5ème Grand Cru Classé en 1855

84,29 $
Flasche 0.75L
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 74%
Merlot 23%
Cabernet franc 3%
Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste

Das Château Grand-Puy-Lacoste steht am Eingang der prestigeträchtigen Appellation Pauillac. Sein Name bezieht sich auf seine privilegierte Lage auf den Höhen der Appellation, oben auf dem Puy. Die Familie Lacoste war 1855 seine Besitzer, als es in der berühmten Klassifizierung der Médoc-Weine für die Pariser Weltausstellung den Titel des Fünften Grand Cru Classé erhielt.

Im Jahr 1978 wurde das Château Grand-Puy-Lacoste Teil der Familie Borie. Dank zahlreicher technischer Erneuerungen spiegeln die Weine heute das volle Potenzial des Terroirs wider, aus dem sie stammen.

Der Weinberg der Domaine liegt auf tiefen kiesigen Hügeln und umfasst 62 Hektar Reben, die mit 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 5% Cabernet Franc bepflanzt sind. Die Weine werden 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 75% neu sind.

Lacoste-Borie ist der Zweitwein des Weinguts, der mit jungen Reben und der gleichen Sorgfalt wie sein älterer Bruder erzeugt wird.

Das Château Grand-Puy-Lacoste erzeugt Weine nach dem Vorbild des Pauillac, sie sind kraftvoll, aber kontrolliert, mit eleganten Tanninen und bieten eine schöne aromatische Tiefe.

Bewertungen von professionellen Kritikern Château Grand-Puy-Lacoste 2015.

Wine Advocate - Robert Parker
91/100
James Suckling
96/100
Wine Spectator
92/100
Jancis Robinson
17/20
Vinous - A. Galloni
95/100

Beschreibung Château Grand-Puy-Lacoste 2015

2015 ist zweifelsohne ein sehr guter Jahrgang in Bordeaux. Nach der Blüte der Reben im Mai war der Sommer trocken und sonnig. In den Monaten August und September gab es einige Regenfälle, die den Reben gut taten, sie mit Feuchtigkeit versorgten und den Reifungsprozess wieder in Gang brachten. Die Weinlese in Grand-Puy-Lacoste verlief reibungslos, wobei jede Parzelle zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wurde.

Der Verschnitt des Jahrgangs 2015: 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc.

Die Robe ist ein tiefes und intensives Rot, mit schönen granatroten Reflexen.

Die Nase bietet ein üppiges und ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von einem blumigen Hauch von Veilchen und süßen Gewürzen.

Am Gaumen ist der Auftakt dicht und präzise und offenbart Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die von einem dichten Körper umhüllt sind. Das Crescendo an aromatischer Kraft wird von sehr weichen und reifen Tanninen unterstützt. Er endet mit einem langen, anhaltenden und fein gepfefferten Abgang.

Speise- und Weinkombinationen:

Der Château Grand-Puy-Lacoste 2015 passt zu einem Milchlamm aus Pauillac, einem Rinderfilet in Madeira-Kruste, einer gebratenen Kalbshaxe aus Corrèze mit Bresse-Butter, Zibet-Confit mit Paprika oder allen Arten von Kleinwild.

Für eine Kombination mit Käse wählen Sie ungekochten Presskäse: Edamer, Gouda, Saint-nectaire, Morbier, Tomme de Savoie oder Salers.

Zum Dessert passt er sehr gut zu einem Pistazien-Schokoladen-Dessert, einem Schokoladenspekulatius Bavarois oder einem Tiramisu.

Alterungspotenzial und Verkostung:

Château Grand-Puy-Lacoste 2015 ist ein großer Pauillac-Wein, der für eine lange Reifung ausgelegt ist. Sein Höhepunkt wird zwischen 2030 und 2035 erreicht.

Mit der richtigen Vorbereitung lässt er sich aber auch heute schon hervorragend verkosten. Dazu sollte die Flasche am Vorabend bei Zimmertemperatur in den Servierraum gestellt werden. Öffnen Sie sie und dekantieren Sie sie idealerweise 5 bis 6 Stunden vor der Verkostung.

Die Flaschen sollten im Keller aufbewahrt werden, vor Licht geschützt, liegend, bei einem optimalen Feuchtigkeitsgrad von 70%.

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