Chateau La Dominique 2014 Saint-Emilion Grand Cru Classe

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Saint-Emilion Grand Cru Classé

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Format : 750ml
Appellation : Saint-Émilion
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Classification : Grand Cru Classé (St-Emilion)

Mündliche Übermittlung möchte, dass der Name des Schlosses von der Insel Dominica in der Karibik stammt, einer Insel, die zum dreieckigen Handel gehörte, der zu den Reichtümern von Bordeaux gehörte, einem Handel, der den berühmten französischen Schriftsteller Voltaire so empörte.

Es ist wahrscheinlich vernünftiger, sich auf die Karte von Belleyme von 1785 zu beziehen, auf der der Ort La Dominique erwähnt wird, Land, auf dem das Schloss gebaut wurde; 1785 gehörten die Reben einem Kaufmann aus Libourne, der sie 1788 nach den damaligen notariellen Urkunden an einen anderen Kaufmann aus Libourne verkaufte.

Es ist ein klassifizierter Grand Cru von Saint-Emilion

Der Weinberg, dessen durchschnittliches Alter der Reben 30 Jahre beträgt, umfasst rund 20 Hektar, die mit 81% Merlot, 16% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon bepflanzt sind.

Boden: alter Kies und Sand mit Eisenschmutz mit Tonuntergrund.

Die jährliche Produktion beträgt je nach Jahr rund 90.000 Flaschen mit einem sehr geringen Ertrag, einer Qualitätsgarantie von 4000 Litern pro Hektar.

Die gesamte Ernte erfolgt manuell und der Wein reift je nach Jahr zu 70 bis 80% in Fässern.

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