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Es ist unmöglich, über die charmantesten großen Weine von Pessac-Léognan zu sprechen, ohne das Château Latour-Martillac zu erwähnen. Das Château verdankt seinen Namen dem Turm, der in seinem Ehrenhof steht, einem Überbleibsel einer Festung, die im 12. Jahrhundert von den Vorfahren des Philosophen und Winzers Montesquieu in Martillac erbaut wurde.
Das Weingut wurde 1871 von Edouard Kressmann, einem Weinhändler aus Bordeaux, erworben.
Grand Cru Classé in Rot und Weiß in der Klassifizierung Graves 1953, heute sind es die Brüder Tristan und Loïc Kressmann, die das Ruder übernehmen und die Familientradition fortsetzen, die auf diesem authentischen Terroir immer der Qualität den Vorrang vor dem Ertrag gibt.
Die Weinberge von Château Latour-Martillac erstrecken sich über 55 Hektar außergewöhnlicher Pyrenäen-Kieshügel.
- Die roten Rebsorten sind 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 5% Petit Verdot. Der Grand Vin wird 16 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 40% neu. Lagrave-Martillac ist der zweite Rotwein.
- Die weißen Rebsorten sind 60% Sauvignon blanc und 40% Sémillon. Der Grand Vin Blanc wird 15 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 25% neu sind. Lagrave-Martillac ist der zweite Weißwein.
Die Weine von Château Latour-Martillac sind besonders elegant, bieten eine üppige Struktur, große Harmonie und aromatische Intensität, sowohl in Rot als auch in Weiß.
La Robe hat eine tief violette Farbe. In der Nase bietet der Wein ein verführerisches, komplexes aromatisches Bouquet. Wir entdecken Noten von reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere) kombiniert mit einem Hauch von Nelken, Lakritz und Vanille. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, mit festen, gut eingebundenen Tanninen. Die Struktur wird von einer ausgewogenen Säure unterstützt, die uns bis zum würzigen und aromatischen Abgang trägt. Ein hervorragender Wein, der noch ein wenig Lagerung benötigt, um sich voll zu entfalten.
