Chateau Mouton Rothschild 2015 Pauillac Premier Grand Cru Classe

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1er Grand Cru Classé im Jahr 1973.

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Er ist eine Mischung aus 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot und 2% Cabernet Franc.

Die Robe hat eine schöne, dunkle, kräftige Farbe mit violetten Reflexen.

Die feine und elegante Nase lässt fruchtige Aromen von wilden Brombeeren und Heidelbeeren erkennen. Anschließend vervollständigen Noten von Toast, Lakritz und hellem Tabak die reichhaltige und komplexe Aromenpalette.

Der frische, fleischige und salzige Auftakt ist von sehr großer Intensität. Er öffnet sich mit samtigen und cremigen Tanninen, die von einer seidigen Textur mit einem Hauch von Mineralität umhüllt werden.

Der Eindruck am Gaumen ist sehr umfassend, reich an Düften von reifen Früchten und pfeffrigen Gewürzen. Die außergewöhnliche Länge des Abgangs beschließt eine Verkostung mit bemerkenswerter Ausgewogenheit.

Die Illustration des Jahrgangs 2015 wurde dem 1932 geborenen Deutschen Gerhard Richter anvertraut, einem wunderbaren Erfinder von Formen und Techniken der Malerei. Sie ist das Ergebnis eines zufälligen und zugleich geschickt ausgeklügelten Prozesses, den er Flux nennt.

Der Künstler hält Farben in Bewegung auf Fotos fest, die im idealen Moment ihrer Komposition erfasst werden: Ebenso verleiht eine harmonische Zusammenstellung einem großen Wein, einer lebendigen Materie, sein Gleichgewicht und seine Fülle.

Format : 750ml
Appellation : Pauillac
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Classification : 1er Grand Cru Classé

1853 kaufte Baron Nathaniel de Rothschild Château Brane-Mouton, dem er sofort den Namen Château Mouton-Rothschild auf dem Pauillac-Terroir gab.

Nachdem er auf der prestigeträchtigen Liste von 1855 an zweiter Stelle stand, wurde dieser klassifizierte Grand Cru 1973 zum Premier Grand Cru und ist Teil der sehr begrenzten Liste, da es 5 Premiers Grands Crus gibt: Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild all drei Pauillac, Château Margaux, nur Margaux, Haut-Brion, ganz allein, Graves bis 1986 und seitdem Pessac-Léognan.

Die Rebfläche umfasst ca. 90 Hektar Rebsorten, die für Médoc und Haut-Médoc typisch sind: Cabernet Sauvignon 81%, Cabernet Franc 3%, Merlot 15% und Petit Verdot 1%.

Die gesamte Ernte erfolgt manuell und 100 % der Ernte werden jedes Jahr 19 bis 22 Monate lang in neue Fässer gefüllt, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Die Jahresproduktion liegt in der Größenordnung von 200 Barrel, also 240.000 Flaschen, oder einem durchschnittlichen Hektarertrag von 2.200 bis 2.300 Liter.

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