Chateau Cos d'Estournel 2016 Saint-Estephe Grand Cru Classe

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2ème Grand Cru Classé en 1855

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Format : 750ml
Appellation : Saint-Estèphe
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Classification : 2ème Grand Cru Classé

Der Wein von Château Cos d'Estournel verdankt seinen Ruf auf der ganzen Welt der hervorragenden Lage auf einem Kieskamm, der eine Bewässerung des Bodens und des Untergrunds mit einem idealen Bewässerungshang bewirkt, der eine optimale Luftfeuchtigkeit begünstigt und selten eine große hervorbringt Wein. Die Originalität seiner Konstruktion in Form von orientalischen Pagoden, die sich auf seinen Etiketten wiederholen, hat sich auch weltweit einen Namen gemacht.

Es ist ein zweiter Grand Cru Classé nach der prestigeträchtigen Liste von 1855

Der Weinberg umfasst ungefähr 65 Hektar für eine jährliche Produktion von 290 Barrel je nach Jahr oder ungefähr 350.000 Flaschen mit einem durchschnittlichen Ertrag pro Hektar von 5.300 bis 5.500 Flaschen. Rebsorte: Cabernet-Sauvignon 58%, Merlot Noir 38%, Petit Verdot 2% und Cabernet Franc 2%.

Die gesamte Ernte erfolgt manuell und die kleinen Beeren werden im Keller sortiert. Das Küpen dauert ungefähr 21 Tage, dann wird der Wein in neuen Fässern für eine Reifung von ungefähr 18 Monaten vollständig gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

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