Chateau Haut-Bailly 2015 Pessac-Leognan Grand Cru Classe

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Grand Cru Classé de Graves

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Format : 750ml
Appellation : Pessac-Léognan
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Classification : Grand Cru Classé de Graves

Um die 1630er Jahre wurde der Weinberg auf einem der schönsten Hügel der Graves-Region nach seinem Besitzer Le Bailly Château Haut Bailly genannt

Der Weinberg umfasst etwa 30 Hektar mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren und befindet sich auf einem Boden und Untergrund aus Sand und tertiärem Kies, die aus den Pyrenäen und Untergründen von Alios stammen.

Rebsorte: Cabernet-Sauvignon 65%, Merlot noir 25%, Cabernet-Franc 10%;

Die gesamte Ernte erfolgt manuell und die Beeren werden im Keller sortiert. Die Wanne dauert ca. 3 Wochen und der Wein reift in neuen Fässern zu 50 bis 60% während eines Aufenthalts von ca. 16 Monaten vor der Abfüllung.

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