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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Saint-Emilion Grand Cru Classé A
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Das Château Angélus mit seinem berühmten Glockenspiel, das die umliegenden Weinberge überblickt, ist ein unverzichtbarer Bezugspunkt für die Rive droite de Bordeaux.
Die Geschichte von Château Angélus ist eng mit seiner geografischen Lage verbunden, denn es war der einzige Ort in der Umgebung von Saint-Emilion, an dem man den Klang des Angelus (L'Angélus im Singular, christliches Gebet der westlichen katholischen Kirche) aus drei umliegenden Kirchen hören konnte: der Kapelle von Mazerat, der Kirche von Saint-Martin und der Kirche von Saint-Emilion.
Im Jahr 1782 ließ sich Jean de Boüard de Laforest in Saint-Emilion nieder, und seine Tochter Sophie ließ sich auf dem Weinberg von Mazerat nieder, der Charles Souffrain gehörte, den sie 1795 heiratete. Die Familie de Boüard de Laforest bleibt also an der Spitze der Domaine, und es ist Hubert de Boüard de Laforest, ein studierter Önologe, der ab 1985 durch die Einführung innovativer Verfahren zu ihrem großen Ansehen beiträgt. Seine Tochter Stéphanie trat 2012 in das Abenteuer ein und verkörpert die achte Generation. Die leidenschaftliche Leitung von Château Angélus ist Jahr für Jahr vor allem eine Familienangelegenheit.
Das Château Angélus wurde bei der Einführung der Klassifizierung von... Mehr sehen ...
Ein Grand Cru Classé A Saint Emilion, der 2016 in einem heißen und trockenen Sommer geboren wurde, der durch zeitweilige Regenschauer im September glücklich beruhigt wurde.
Trotz dieser Schwierigkeiten gelang es dem Kellermeister, der vorübergehend die immensen Talente der vorherigen Generationen besaß, einen großen Jahrgang mit unzähligen Qualitäten zu kreieren.
Die Farbe ist dunkles Granatrot mit schwarzen Jadeschimmern
Im ersten Auftakt bietet der Wein in der Nase Düfte von kleinen schwarzen Früchten wie Cassis, Heidelbeere oder Brombeere, vermischt mit einem Hauch von Zedernholz aus dem Libanon, dunkler Schokolade und vanilligen Holzgewürzen.
Der Mund ist vollmundig im Auftakt, dann sehr ausgewogen, seidig auf den Aromen von kandierten schwarzen Beeren und vanilligen Holzgewürzen. Die Tannine sind sehr präsent und engmaschig.
Als großer Wein reift er, indem er sich im Keller verbessert, geschützt vor Licht und Lärm, in liegenden Flaschen mit einem optimalen Feuchtigkeitsgrad um die 70%. Durch aufeinanderfolgende Verkostungen kann man seine qualitative Entwicklung und seinen Höhepunkt messen. Einige Stunden vor dem Servieren dekantieren.
